Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 150 г
Огурец парниковый 100 г
Сельдерей 100 г
Оливковое масло 15 г
Уксус яблочный 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.2 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3165 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.6% 6909 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 13.3% 1400 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.4% 7552 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 13.2% 1429 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 7.3% 2563 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.8 мкг 900 мкг 22% 41.4% 455 г
бета Каротин 1.204 мг 5 мг 24.1% 45.3% 415 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 3.2% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 6.2% 3051 г
Витамин В4, холин 7.36 мг 500 мг 1.5% 2.8% 6793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 4.9% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 6.6% 2857 г
Витамин В9, фолаты 15.144 мкг 400 мкг 3.8% 7.1% 2641 г
Витамин C, аскорбиновая 35.25 мг 90 мг 39.2% 73.7% 255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.67 мг 15 мг 4.5% 8.5% 2239 г
Витамин Н, биотин 0.405 мкг 50 мкг 0.8% 1.5% 12346 г
Витамин К, филлохинон 44.1 мкг 120 мкг 36.8% 69.2% 272 г
Витамин РР, НЭ 0.5614 мг 20 мг 2.8% 5.3% 3563 г
Ниацин 0.431 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.91 мг 2500 мг 11.4% 21.4% 881 г
Кальций, Ca 45.23 мг 1000 мг 4.5% 8.5% 2211 г
Кремний, Si 35.352 мг 30 мг 117.8% 221.4% 85 г
Магний, Mg 23.34 мг 400 мг 5.8% 10.9% 1714 г
Натрий, Na 362.62 мг 1300 мг 27.9% 52.4% 359 г
Сера, S 19.4 мг 1000 мг 1.9% 3.6% 5155 г
Фосфор, P 41.1 мг 800 мг 5.1% 9.6% 1946 г
Хлор, Cl 495.56 мг 2300 мг 21.5% 40.4% 464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 368.1 мкг ~
Бор, B 97.6 мкг ~
Ванадий, V 6.32 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 7.9% 2397 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 3.9% 4747 г
Кобальт, Co 1.778 мкг 10 мкг 17.8% 33.5% 562 г
Литий, Li 2.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.1258 мг 2 мг 6.3% 11.8% 1590 г
Медь, Cu 51.65 мкг 1000 мкг 5.2% 9.8% 1936 г
Молибден, Mo 6.449 мкг 70 мкг 9.2% 17.3% 1085 г
Никель, Ni 9.533 мкг ~
Рубидий, Rb 39.9 мкг ~
Селен, Se 0.305 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 18033 г
Стронций, Sr 18.02 мкг ~
Фтор, F 5.32 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 75188 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 11.1% 1695 г
Цинк, Zn 0.2491 мг 12 мг 2.1% 3.9% 4817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.505 г от 4.7 до 16.8 г 10.7% 20.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.651 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.505 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.62 г min 16.8 г 15.6% 29.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.542 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.517 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.47 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 53,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.2 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, бэта-каротином - 24,1 %, витамином C - 39,2 %, витамином K - 36,8 %, калием - 11,4 %, кремнием - 117,8 %, хлором - 21,5 %, кобальтом - 17,8 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 53,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги