Рецепт Овощи запечённые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи запечённые

Цукини, молодые 200 г
Картофель (Запекание) 500 г
Морковь (Запекание) 180 г
Лук репчатый (Запекание) 90 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи запечённые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2132 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.8% 3304 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.9% 2545 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 7.2% 1766 г
Углеводы (общие) 15.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.7% 1000 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.4% 2863 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 435.6 мкг 900 мкг 48.4% 61.3% 207 г
бета Каротин 2.577 мг 5 мг 51.5% 65.2% 194 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 7.2% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.2% 3000 г
Витамин В4, холин 8.88 мг 500 мг 1.8% 2.3% 5631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 7.7% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 13.9% 913 г
Витамин В9, фолаты 9.701 мкг 400 мкг 2.4% 3% 4123 г
Витамин C, аскорбиновая 11.93 мг 90 мг 13.3% 16.8% 754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.986 мг 15 мг 6.6% 8.4% 1521 г
Витамин Н, биотин 0.287 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17422 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 4.2% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.3316 мг 20 мг 6.7% 8.5% 1502 г
Ниацин 0.859 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 476.44 мг 2500 мг 19.1% 24.2% 525 г
Кальций, Ca 20.21 мг 1000 мг 2% 2.5% 4948 г
Кремний, Si 33.953 мг 30 мг 113.2% 143.3% 88 г
Магний, Mg 30.77 мг 400 мг 7.7% 9.7% 1300 г
Натрий, Na 8.4 мг 1300 мг 0.6% 0.8% 15476 г
Сера, S 34.24 мг 1000 мг 3.4% 4.3% 2921 г
Фосфор, P 73.1 мг 800 мг 9.1% 11.5% 1094 г
Хлор, Cl 48.45 мг 2300 мг 2.1% 2.7% 4747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 591.5 мкг ~
Бор, B 126.8 мкг ~
Ванадий, V 104.97 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 5.8% 2161 г
Йод, I 3.64 мкг 150 мкг 2.4% 3% 4121 г
Кобальт, Co 3.17 мкг 10 мкг 31.7% 40.1% 315 г
Литий, Li 44.595 мкг ~
Марганец, Mn 0.2096 мг 2 мг 10.5% 13.3% 954 г
Медь, Cu 120.87 мкг 1000 мкг 12.1% 15.3% 827 г
Молибден, Mo 8.775 мкг 70 мкг 12.5% 15.8% 798 г
Никель, Ni 4.385 мкг ~
Рубидий, Rb 332.3 мкг ~
Селен, Se 0.292 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18836 г
Стронций, Sr 7.08 мкг ~
Фтор, F 31.63 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12646 г
Хром, Cr 6.46 мкг 50 мкг 12.9% 16.3% 774 г
Цинк, Zn 0.5627 мг 12 мг 4.7% 5.9% 2133 г
Цирконий, Zr 1.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.868 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.552 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.941 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.314 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.082 г от 0.9 до 3.7 г 9.1% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.209 г от 4.7 до 16.8 г 25.7% 32.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.296 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.552 г min 16.8 г 3.3% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.552 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.309 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Овощи запечённые составляет 79 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЗАПЕЧЁННЫЕ

Овощи запечённые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,4 %, бэта-каротином - 51,5 %, витамином B6 - 11 %, витамином C - 13,3 %, калием - 19,1 %, кремнием - 113,2 %, кобальтом - 31,7 %, медью - 12,1 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Овощи запечённые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи запечённые, калорийность 79 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи запечённые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты