Рецепт Бульон из индейки (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон из индейки (копия)

Соль поваренная пищевая	12 г
Вода водопроводная, городская	2000 г
Перец чили красный острый (Варка без слива)	20 г
Индейка	600 г

Способ приготовления

Налить в мультиварку 2 литра воды и положить индейку, через 20 минут снять накипь и положить все ощиченные целиком овощи и специи, варить около 2х часов, далее модно на ночь оставить настаиваться и утром выкинуть все овощи и специи, процедить бульон, индейку можно отворную на свое усмотрение или так съесть или в салат или в качестве второго.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из индейки (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	40.9 ккал	1684 ккал	2.4%	5.9%	4117 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	19.6%	1246 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	7.1%	3500 г
Углеводы	0.1 г	219 г			219000 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Вода	91.5 г	2273 г	4%	9.8%	2484 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.2 мкг	900 мкг	0.6%	1.5%	17308 г
Ретинол	0.005 мг	~
альфа Каротин	0.338 мкг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.2%	100000 г
бета Криптоксантин	0.375 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.654 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.014 мг	1.5 мг	0.9%	2.2%	10714 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	7.1%	3396 г
Витамин В4, холин	16.43 мг	500 мг	3.3%	8.1%	3043 г
Витамин В5, пантотеновая	0.23 мг	5 мг	4.6%	11.2%	2174 г
Витамин В6, пиридоксин	0.173 мг	2 мг	8.7%	21.3%	1156 г
Витамин В9, фолаты	2.122 мкг	400 мкг	0.5%	1.2%	18850 г
Витамин В12, кобаламин	0.344 мкг	3 мкг	11.5%	28.1%	872 г
Витамин C, аскорбиновая	0.54 мг	90 мг	0.6%	1.5%	16667 г
Витамин D, кальциферол	0.084 мкг	10 мкг	0.8%	2%	11905 г
Витамин D3, холекальциферол	0.084 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.032 мг	15 мг	0.2%	0.5%	46875 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.2%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.1585 мг	20 мг	10.8%	26.4%	927 г
Макроэлементы
Калий, K	67.05 мг	2500 мг	2.7%	6.6%	3729 г
Кальций, Ca	8.11 мг	1000 мг	0.8%	2%	12330 г
Магний, Mg	8.31 мг	400 мг	2.1%	5.1%	4813 г
Натрий, Na	252.42 мг	1300 мг	19.4%	47.4%	515 г
Сера, S	61.94 мг	1000 мг	6.2%	15.2%	1614 г
Фосфор, P	52.3 мг	800 мг	6.5%	15.9%	1530 г
Хлор, Cl	336.12 мг	2300 мг	14.6%	35.7%	684 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.268 мг	18 мг	1.5%	3.7%	6716 г
Кобальт, Co	0.084 мкг	10 мкг	0.8%	2%	11905 г
Марганец, Mn	0.0058 мг	2 мг	0.3%	0.7%	34483 г
Медь, Cu	32.84 мкг	1000 мкг	3.3%	8.1%	3045 г
Молибден, Mo	0.619 мкг	70 мкг	0.9%	2.2%	11309 г
Селен, Se	6.002 мкг	55 мкг	10.9%	26.7%	916 г
Фтор, F	76.13 мкг	4000 мкг	1.9%	4.6%	5254 г
Цинк, Zn	0.5069 мг	12 мг	4.2%	10.3%	2367 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.02 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.348 г	~
Валин	0.194 г	~
Гистидин*	0.162 г	~
Изолейцин	0.172 г	~
Лейцин	0.415 г	~
Лизин	0.492 г	~
Метионин	0.156 г	~
Треонин	0.217 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.194 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.335 г	~
Аспарагиновая кислота	0.483 г	~
Гидроксипролин	0.041 г	~
Глицин	0.292 г	~
Глутаминовая кислота	0.816 г	~
Пролин	0.344 г	~
Серин	0.24 г	~
Тирозин	0.177 г	~
Цистеин	0.057 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.021 г	от 0.9 до 3.7 г	2.3%	5.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.323 г	от 4.7 до 16.8 г	6.9%	16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.27 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.412 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.278 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.103 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.514 г	min 16.8 г	3.1%	7.6%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.05 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.041 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.453 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.365 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.415 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	9%
18:2 Линолевая (ud)	0.37 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.303 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.019 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.017 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.014 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.013 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Бульон из индейки (копия) составляет 40,9 кКал.

Порция = 170 гр (69.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	40.9 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	1.6 г	-%
	Углеводы	0.1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	91.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН ИЗ ИНДЕЙКИ (КОПИЯ)

Бульон из индейки (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,5 %, хлором - 14,6 %

Чем полезен Бульон из индейки (копия)

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бульон из индейки (копия), калорийность 40,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон из индейки (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Кекс тыквенно-морковный

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе