Рецепт салат старорусский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат старорусский

Капуста квашенная, консервированная 100 г
Опята 100 г
Лук репчатый 75 г
Масло оливковое 24 г
Масло оливковое 24 г
Способ приготовления

Смешать квашенную капусту с опятами (опята соленые) и мелко порезанным репчатым луком, заправить оливковым маслом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат старорусский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.7 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.1% 5846 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 17.5% 366 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1% 6441 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 10.3% 625 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.2% 2971 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
альфа Каротин 1.548 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 91.331 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 4.6% 1395 г
Витамин В4, холин 3.22 мг 500 мг 0.6% 0.4% 15528 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 0.6% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.2% 2941 г
Витамин В9, фолаты 9.52 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4202 г
Витамин C, аскорбиновая 10.28 мг 90 мг 11.4% 7.3% 875 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.919 мг 15 мг 12.8% 8.2% 782 г
Витамин Н, биотин 0.209 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23923 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.1% 3000 г
Витамин РР, НЭ 3.4731 мг 20 мг 17.4% 11.2% 576 г
Ниацин 3.235 мг ~
Бетаин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.11 мг 2500 мг 8.7% 5.6% 1151 г
Кальций, Ca 18.03 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5546 г
Магний, Mg 13.47 мг 400 мг 3.4% 2.2% 2970 г
Натрий, Na 207.12 мг 1300 мг 15.9% 10.2% 628 г
Сера, S 15.09 мг 1000 мг 1.5% 1% 6627 г
Фосфор, P 33.9 мг 800 мг 4.2% 2.7% 2360 г
Хлор, Cl 5.8 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 39655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.9 мкг ~
Бор, B 46.4 мкг ~
Железо, Fe 0.948 мг 18 мг 5.3% 3.4% 1899 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21429 г
Кобальт, Co 1.161 мкг 10 мкг 11.6% 7.5% 861 г
Марганец, Mn 0.1002 мг 2 мг 5% 3.2% 1996 г
Медь, Cu 50.62 мкг 1000 мкг 5.1% 3.3% 1976 г
Никель, Ni 0.697 мкг ~
Рубидий, Rb 110.5 мкг ~
Селен, Se 0.186 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 29570 г
Фтор, F 9.37 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42689 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10870 г
Цинк, Zn 0.2562 мг 12 мг 2.1% 1.3% 4684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.116 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 25.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.861 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.968 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.126 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.084 г min 16.8 г 60% 38.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.26 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.755 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.916 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.89 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность салат старорусский составляет 155,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.7 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СТАРОРУССКИЙ

салат старорусский богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,4 %, витамином E - 12,8 %, витамином PP - 17,4 %, кобальтом - 11,6 %

Чем полезен салат старорусский

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат старорусский, калорийность 155,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат старорусский, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги