Рецепт Салат оливье с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат оливье с курицей

Отварная куринная грудка.	320 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	160 г
Картофель вареная	233 г
Морковь, вареная, без соли	63 г
Огурцы маринованные 6-9 см	208 г
Горошек зеленый. Консервы	270 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат оливье с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.8 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2034 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	16.7%	724 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	4.3%	2800 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	3%	3982 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	8.5%	1429 г
Вода	64.8 г	2273 г	2.9%	3.5%	3508 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	98.7 мкг	900 мкг	11%	13.3%	912 г
Ретинол	0.019 мг	~
альфа Каротин	189.703 мкг	~
бета Каротин	0.488 мг	5 мг	9.8%	11.8%	1025 г
бета Криптоксантин	1.276 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	79.554 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	5.2%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	7.1%	1698 г
Витамин В4, холин	69.7 мг	500 мг	13.9%	16.8%	717 г
Витамин В5, пантотеновая	0.564 мг	5 мг	11.3%	13.6%	887 г
Витамин В6, пиридоксин	0.281 мг	2 мг	14.1%	17%	712 г
Витамин В9, фолаты	12.017 мкг	400 мкг	3%	3.6%	3329 г
Витамин В12, кобаламин	0.36 мкг	3 мкг	12%	14.5%	833 г
Витамин C, аскорбиновая	5.37 мг	90 мг	6%	7.2%	1676 г
Витамин D, кальциферол	0.281 мкг	10 мкг	2.8%	3.4%	3559 г
Витамин D3, холекальциферол	0.281 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.319 мг	15 мг	2.1%	2.5%	4702 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.988 мкг	50 мкг	8%	9.7%	1254 г
Витамин К, филлохинон	4.3 мкг	120 мкг	3.6%	4.3%	2791 г
Витамин РР, НЭ	4.5772 мг	20 мг	22.9%	27.7%	437 г
Ниацин	0.151 мг	~
Бетаин	0.082 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	205.45 мг	2500 мг	8.2%	9.9%	1217 г
Кальций, Ca	16.85 мг	1000 мг	1.7%	2.1%	5935 г
Кремний, Si	2.691 мг	30 мг	9%	10.9%	1115 г
Магний, Mg	32.66 мг	400 мг	8.2%	9.9%	1225 г
Натрий, Na	99.38 мг	1300 мг	7.6%	9.2%	1308 г
Сера, S	96.61 мг	1000 мг	9.7%	11.7%	1035 г
Фосфор, P	88.7 мг	800 мг	11.1%	13.4%	902 г
Хлор, Cl	43.75 мг	2300 мг	1.9%	2.3%	5257 г
Микроэлементы
Бор, B	44.1 мкг	~
Ванадий, V	33.73 мкг	~
Железо, Fe	0.83 мг	18 мг	4.6%	5.6%	2169 г
Йод, I	3.31 мкг	150 мкг	2.2%	2.7%	4532 г
Кобальт, Co	5.751 мкг	10 мкг	57.5%	69.4%	174 г
Марганец, Mn	0.094 мг	2 мг	4.7%	5.7%	2128 г
Медь, Cu	85.3 мкг	1000 мкг	8.5%	10.3%	1172 г
Молибден, Mo	4.283 мкг	70 мкг	6.1%	7.4%	1634 г
Селен, Se	4.432 мкг	55 мкг	8.1%	9.8%	1241 г
Фтор, F	57.16 мкг	4000 мкг	1.4%	1.7%	6998 г
Хром, Cr	5.5 мкг	50 мкг	11%	13.3%	909 г
Цинк, Zn	1.1028 мг	12 мг	9.2%	11.1%	1088 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.698 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.173 г	~
Валин	0.135 г	~
Гистидин*	0.053 г	~
Изолейцин	0.121 г	~
Лейцин	0.191 г	~
Лизин	0.169 г	~
Метионин	0.057 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.117 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.116 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.05 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.124 г	~
Аспарагиновая кислота	0.27 г	~
Глицин	0.09 г	~
Глутаминовая кислота	0.3 г	~
Пролин	0.098 г	~
Серин	0.156 г	~
Тирозин	0.089 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.016 г	от 0.9 до 3.7 г	1.8%	2.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.59 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.43 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.301 г	~
18:0 Стеариновая	0.106 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.52 г	min 16.8 г	3.1%	3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.04 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.476 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.185 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.156 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~

Энергетическая ценность Салат оливье с курицей составляет 82,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.8 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	2 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	64.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ С КУРИЦЕЙ

Салат оливье с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином B12 - 12 %, витамином PP - 22,9 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 57,5 %, хромом - 11 %

Чем полезен Салат оливье с курицей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат оливье с курицей, калорийность 82,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат оливье с курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Лучшие рационы

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе