Рецепт Блинчики из цельнозерновой муки с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики из цельнозерновой муки с отрубями

Яйцо куриное (Жарка)	100 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	100 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание)	50 г
Пшеничная мука цельнозерновая	50 г
Овсяные отруби	30 г
Пшеничные отруби	30 г
Сахар песок	8 г
Подсолнечное масло	7.5 г
Вода, бутилированная, в общем	300 г
Соль с йодом, фтором и фолиевой кислотой	4 г

Способ приготовления

Овсяные хлопья и отруби перемалываем в процессоре или кофемолке в муку. Взбиваем яйца с щепоткой соли и сахаром, добавляем молоко и всю муку, хорошо размешиваем. Вливаем горячую воду размешиваем и в последнюю очередь добавляем масло. Оставляем тесто на 1 час. Выпекаем блины на раскаленной сковороде, слегка смазав ее подсолнечным маслом перед первым блином.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики из цельнозерновой муки с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.5 ккал	1684 ккал	7%	5.9%	1421 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	6.7%	1267 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	6.5%	1302 г
Углеводы	14.7 г	219 г	6.7%	5.7%	1490 г
Углеводы (общие)	8.8 г	~
Пищевые волокна	4.1 г	20 г	20.5%	17.3%	488 г
Вода	69.5 г	2273 г	3.1%	2.6%	3271 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	38.1 мкг	900 мкг	4.2%	3.5%	2362 г
Ретинол	0.041 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.2%	55556 г
Лютеин + Зеаксантин	25.665 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.172 мг	1.5 мг	11.5%	9.7%	872 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	6.2%	1374 г
Витамин В4, холин	51.41 мг	500 мг	10.3%	8.7%	973 г
Витамин В5, пантотеновая	0.547 мг	5 мг	10.9%	9.2%	914 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	6.1%	1399 г
Витамин В9, фолаты	74.692 мкг	400 мкг	18.7%	15.8%	536 г
Витамин В12, кобаламин	0.141 мкг	3 мкг	4.7%	4%	2128 г
Витамин C, аскорбиновая	0.1 мг	90 мг	0.1%	0.1%	90000 г
Витамин D, кальциферол	0.332 мкг	10 мкг	3.3%	2.8%	3012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.321 мг	15 мг	8.8%	7.4%	1136 г
бета Токоферол	0.022 мг	~
гамма Токоферол	0.149 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	5.139 мкг	50 мкг	10.3%	8.7%	973 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.5%	17143 г
Витамин РР, НЭ	2.0691 мг	20 мг	10.3%	8.7%	967 г
Ниацин	0.617 мг	~
Бетаин	6.617 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.49 мг	2500 мг	7.3%	6.2%	1377 г
Кальций, Ca	48.96 мг	1000 мг	4.9%	4.1%	2042 г
Магний, Mg	57.4 мг	400 мг	14.4%	12.2%	697 г
Натрий, Na	273.5 мг	1300 мг	21%	17.7%	475 г
Сера, S	65.5 мг	1000 мг	6.6%	5.6%	1527 г
Фосфор, P	175.1 мг	800 мг	21.9%	18.5%	457 г
Хлор, Cl	419.04 мг	2300 мг	18.2%	15.4%	549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	7.4 мкг	~
Железо, Fe	1.893 мг	18 мг	10.5%	8.9%	951 г
Йод, I	16.15 мкг	150 мкг	10.8%	9.1%	929 г
Кобальт, Co	2.151 мкг	10 мкг	21.5%	18.1%	465 г
Марганец, Mn	1.4164 мг	2 мг	70.8%	59.7%	141 г
Медь, Cu	152.05 мкг	1000 мкг	15.2%	12.8%	658 г
Молибден, Mo	2.363 мкг	70 мкг	3.4%	2.9%	2962 г
Олово, Sn	1.91 мкг	~
Селен, Se	17.223 мкг	55 мкг	31.3%	26.4%	319 г
Стронций, Sr	2.5 мкг	~
Фтор, F	209 мкг	4000 мкг	5.2%	4.4%	1914 г
Хром, Cr	0.92 мкг	50 мкг	1.8%	1.5%	5435 г
Цинк, Zn	1.1639 мг	12 мг	9.7%	8.2%	1031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.58 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.299 г	~
Валин	0.259 г	~
Гистидин*	0.122 г	~
Изолейцин	0.195 г	~
Лейцин	0.359 г	~
Лизин	0.241 г	~
Метионин	0.11 г	~
Метионин + Цистеин	0.148 г	~
Треонин	0.181 г	~
Триптофан	0.078 г	~
Фенилаланин	0.245 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.262 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.233 г	~
Аспарагиновая кислота	0.403 г	~
Глицин	0.244 г	~
Глутаминовая кислота	0.962 г	~
Пролин	0.327 г	~
Серин	0.28 г	~
Тирозин	0.167 г	~
Цистеин	0.119 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.04 г	от 0.9 до 3.7 г	4.4%	3.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.461 г	от 4.7 до 16.8 г	31.1%	26.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	85.49 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.347 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.969 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.581 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.195 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.386 г	min 16.8 г	8.3%	7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.062 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.218 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.365 г	от 11.2 до 20.6 г	12.2%	10.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.262 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Блинчики из цельнозерновой муки с отрубями составляет 118,5 кКал.

Порция = 80 гр (94.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.5 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	14.7 г	-%
	Пищевые волокна	4.1 г	-%
	Вода	69.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ С ОТРУБЯМИ

Блинчики из цельнозерновой муки с отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, витамином B9 - 18,7 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 21,9 %, хлором - 18,2 %, кобальтом - 21,5 %, марганцем - 70,8 %, медью - 15,2 %, селеном - 31,3 %

Чем полезен Блинчики из цельнозерновой муки с отрубями

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Блинчики из цельнозерновой муки с отрубями, калорийность 118,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики из цельнозерновой муки с отрубями, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-14

Калорийность: 1060 кКал

Витамины и минералы: 90%

Марина

2024-06-10

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 83%

Танюра

2024-06-10

Калорийность: 1152 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Запеканка творожно-тыквенная

Запеканка на ржаной муке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе