Рецепт Булгур мой приготовленный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур мой приготовленный

Булгур, крупа 170 г
Вода 360 г
Льняное масло холодного отжима 7 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур мой приготовленный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.6 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1396 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.2% 1949 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.5% 3294 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 7.6% 1084 г
Углеводы (общие) 24.2 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 16.6% 500 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.6% 3275 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.046 мкг ~
Ликопин 0.037 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 69.97 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.7% 4865 г
Витамин В4, холин 9.1 мг 500 мг 1.8% 1.5% 5495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 5.6% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4.7% 1754 г
Витамин В9, фолаты 8.689 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.029 мг 15 мг 0.2% 0.2% 51724 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.384 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.612 мг 20 мг 8.1% 6.7% 1241 г
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.72 мг 2500 мг 5.4% 4.5% 1842 г
Кальций, Ca 15.8 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6329 г
Магний, Mg 52.84 мг 400 мг 13.2% 10.9% 757 г
Натрий, Na 77.75 мг 1300 мг 6% 5% 1672 г
Сера, S 40.42 мг 1000 мг 4% 3.3% 2474 г
Фосфор, P 96.2 мг 800 мг 12% 10% 832 г
Хлор, Cl 111.26 мг 2300 мг 4.8% 4% 2067 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 3.7% 2200 г
Кобальт, Co 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Марганец, Mn 0.9865 мг 2 мг 49.3% 40.9% 203 г
Медь, Cu 110.6 мкг 1000 мкг 11.1% 9.2% 904 г
Молибден, Mo 1.268 мкг 70 мкг 1.8% 1.5% 5521 г
Селен, Se 0.82 мкг 55 мкг 1.5% 1.2% 6707 г
Фтор, F 66.61 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 6005 г
Цинк, Zn 0.6217 мг 12 мг 5.2% 4.3% 1930 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.06 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.14 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 1.235 г ~
Пролин 0.408 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.698 г от 0.9 до 3.7 г 77.6% 64.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.35 г от 4.7 до 16.8 г 7.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.2 мг ~
Кампестерол 1.268 мг ~
Стигмастерол 0.388 мг ~
бета Ситостерол 2.665 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.193 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.295 г min 16.8 г 1.8% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.291 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.238 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.05 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.35 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.698 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.691 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Булгур мой приготовленный составляет 120,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (120.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.6 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 20.2 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР МОЙ ПРИГОТОВЛЕННЫЙ

Булгур мой приготовленный богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 13,2 %, фосфором - 12 %, марганцем - 49,3 %, медью - 11,1 %

Чем полезен Булгур мой приготовленный

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур мой приготовленный, калорийность 120,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур мой приготовленный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги