Рецепт Рис с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с кальмарами

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 100 г
Кальмар (Варка) 100 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.4 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 785 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 5.6% 835 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 5.4% 862 г
Углеводы 29.8 г 219 г 13.6% 6.3% 735 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 6.5% 714 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.4% 3393 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 659.5 мкг 900 мкг 73.3% 34.2% 136 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 3.944 мг 5 мг 78.9% 36.8% 127 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1.4% 3273 г
Витамин В4, холин 53.09 мг 500 мг 10.6% 4.9% 942 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 2.8% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 3.3% 1439 г
Витамин В9, фолаты 4.127 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9692 г
Витамин В12, кобаламин 0.418 мкг 3 мкг 13.9% 6.5% 718 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 1.1% 4147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.377 мг 15 мг 22.5% 10.5% 444 г
Витамин Н, биотин 1.691 мкг 50 мкг 3.4% 1.6% 2957 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 1.9% 2500 г
Витамин РР, НЭ 3.5265 мг 20 мг 17.6% 8.2% 567 г
Ниацин 1.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.47 мг 2500 мг 8% 3.7% 1253 г
Кальций, Ca 29.95 мг 1000 мг 3% 1.4% 3339 г
Кремний, Si 32.862 мг 30 мг 109.5% 51.1% 91 г
Магний, Mg 49.43 мг 400 мг 12.4% 5.8% 809 г
Натрий, Na 25.72 мг 1300 мг 2% 0.9% 5054 г
Сера, S 89.54 мг 1000 мг 9% 4.2% 1117 г
Фосфор, P 137.5 мг 800 мг 17.2% 8% 582 г
Хлор, Cl 33.12 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 6944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 442.6 мкг ~
Бор, B 155.2 мкг ~
Ванадий, V 66.47 мкг ~
Железо, Fe 1.067 мг 18 мг 5.9% 2.8% 1687 г
Йод, I 56.43 мкг 150 мкг 37.6% 17.5% 266 г
Кобальт, Co 25.671 мкг 10 мкг 256.7% 119.7% 39 г
Литий, Li 3.074 мкг ~
Марганец, Mn 0.4547 мг 2 мг 22.7% 10.6% 440 г
Медь, Cu 553.05 мкг 1000 мкг 55.3% 25.8% 181 г
Молибден, Mo 10.263 мкг 70 мкг 14.7% 6.9% 682 г
Никель, Ni 5.202 мкг ~
Рубидий, Rb 159.6 мкг ~
Селен, Se 17.602 мкг 55 мкг 32% 14.9% 312 г
Стронций, Sr 3.35 мкг ~
Титан, Ti 4.66 мкг ~
Фтор, F 39.01 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10254 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 1.9% 2513 г
Цинк, Zn 1.383 мг 12 мг 11.5% 5.4% 868 г
Цирконий, Zr 2.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 3.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аргинин* 0.802 г ~
Валин 0.448 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.931 г ~
Лизин 0.798 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.399 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.505 г ~
Заменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аланин 0.592 г ~
Аспарагиновая кислота 0.97 г ~
Глицин 0.265 г ~
Глутаминовая кислота 1.673 г ~
Пролин 0.562 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.243 г от 0.9 до 3.7 г 27% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.29 г от 4.7 до 16.8 г 70% 32.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.668 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.891 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.664 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.435 г min 16.8 г 8.5% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.44 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.764 г от 11.2 до 20.6 г 33.6% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.242 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.074 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.191 г ~

Энергетическая ценность Рис с кальмарами составляет 214,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.4 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 29.8 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С КАЛЬМАРАМИ

Рис с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 73,3 %, бэта-каротином - 78,9 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином E - 22,5 %, витамином PP - 17,6 %, кремнием - 109,5 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 17,2 %, йодом - 37,6 %, кобальтом - 256,7 %, марганцем - 22,7 %, медью - 55,3 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 32 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Рис с кальмарами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с кальмарами, калорийность 214,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги