Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 220 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 7 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.8 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1054 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 9.1% 691 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 13.3% 471 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.9% 3201 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208 мкг 900 мкг 23.1% 14.5% 433 г
Ретинол 0.219 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.7% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.395 мг 1.8 мг 21.9% 13.7% 456 г
Витамин В4, холин 195.23 мг 500 мг 39% 24.4% 256 г
Витамин В5, пантотеновая 1.148 мг 5 мг 23% 14.4% 436 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3.9% 1587 г
Витамин В9, фолаты 6.929 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5773 г
Витамин В12, кобаламин 0.543 мкг 3 мкг 18.1% 11.3% 552 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 1.697 мкг 10 мкг 17% 10.6% 589 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.519 мг 15 мг 3.5% 2.2% 2890 г
Витамин Н, биотин 16.946 мкг 50 мкг 33.9% 21.2% 295 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.1025 мг 20 мг 15.5% 9.7% 645 г
Ниацин 0.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.23 мг 2500 мг 6.4% 4% 1560 г
Кальций, Ca 84.11 мг 1000 мг 8.4% 5.3% 1189 г
Магний, Mg 13.96 мг 400 мг 3.5% 2.2% 2865 г
Натрий, Na 260.96 мг 1300 мг 20.1% 12.6% 498 г
Сера, S 148.71 мг 1000 мг 14.9% 9.3% 672 г
Фосфор, P 181.8 мг 800 мг 22.7% 14.2% 440 г
Хлор, Cl 373.86 мг 2300 мг 16.3% 10.2% 615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.8 мкг ~
Железо, Fe 2.015 мг 18 мг 11.2% 7% 893 г
Йод, I 15.03 мкг 150 мкг 10% 6.3% 998 г
Кобальт, Co 8.194 мкг 10 мкг 81.9% 51.3% 122 г
Марганец, Mn 0.0257 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7782 г
Медь, Cu 70.5 мкг 1000 мкг 7.1% 4.4% 1418 г
Молибден, Mo 6.786 мкг 70 мкг 9.7% 6.1% 1032 г
Олово, Sn 4.36 мкг ~
Селен, Se 23.248 мкг 55 мкг 42.3% 26.5% 237 г
Стронций, Sr 5.71 мкг ~
Фтор, F 49.94 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8010 г
Хром, Cr 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 4.8% 1312 г
Цинк, Zn 1.0186 мг 12 мг 8.5% 5.3% 1178 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.621 г ~
Валин 0.605 г ~
Гистидин* 0.267 г ~
Изолейцин 0.471 г ~
Лейцин 0.849 г ~
Лизин 0.707 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.566 г ~
Треонин 0.479 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.511 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.888 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.558 г ~
Аспарагиновая кислота 0.966 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 1.391 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.731 г ~
Тирозин 0.377 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.096 г от 0.9 до 3.7 г 10.7% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.419 г от 4.7 до 16.8 г 30.2% 18.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 433.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.411 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.269 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.26 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.917 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.684 г min 16.8 г 27.9% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.362 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.771 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.063 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.906 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 159,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.8 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,1 %, витамином B2 - 21,9 %, холином - 39 %, витамином B5 - 23 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином D - 17 %, витамином H - 33,9 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 22,7 %, хлором - 16,3 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 81,9 %, селеном - 42,3 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 159,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги