Рецепт Бигус с курицей 01.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бигус с курицей 01.04

Подсолнечное масло 50 г
Курица 1 кат. (Жарка) 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 109 г
Морковь (Пассерование) 160 г
Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Картофель (Тушение) 552 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 200 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бигус с курицей 01.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.7 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1564 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6.5% 1434 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9.7% 949 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.5% 2639 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.4% 1111 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.2% 2952 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.4 мкг 900 мкг 23.2% 21.5% 432 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.23 мг 5 мг 24.6% 22.8% 407 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.7% 2500 г
Витамин В4, холин 19.62 мг 500 мг 3.9% 3.6% 2548 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 4.6% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 9.2% 1015 г
Витамин В9, фолаты 4.94 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8097 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 3.5% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 11.48 мг 90 мг 12.8% 11.9% 784 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.605 мг 15 мг 10.7% 9.9% 935 г
Витамин Н, биотин 2.364 мкг 50 мкг 4.7% 4.4% 2115 г
Витамин К, филлохинон 28 мкг 120 мкг 23.3% 21.6% 429 г
Витамин РР, НЭ 2.9072 мг 20 мг 14.5% 13.5% 688 г
Ниацин 1.914 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.83 мг 2500 мг 14.7% 13.6% 680 г
Кальций, Ca 30.3 мг 1000 мг 3% 2.8% 3300 г
Кремний, Si 36.01 мг 30 мг 120% 111.4% 83 г
Магний, Mg 22.89 мг 400 мг 5.7% 5.3% 1747 г
Натрий, Na 17.05 мг 1300 мг 1.3% 1.2% 7625 г
Сера, S 66.44 мг 1000 мг 6.6% 6.1% 1505 г
Фосфор, P 76.7 мг 800 мг 9.6% 8.9% 1043 г
Хлор, Cl 54.38 мг 2300 мг 2.4% 2.2% 4229 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 520.3 мкг ~
Бор, B 145.4 мкг ~
Ванадий, V 54.66 мкг ~
Железо, Fe 0.959 мг 18 мг 5.3% 4.9% 1877 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6466 г
Кобальт, Co 5.725 мкг 10 мкг 57.3% 53.2% 175 г
Литий, Li 27.126 мкг ~
Марганец, Mn 0.1602 мг 2 мг 8% 7.4% 1248 г
Медь, Cu 109.72 мкг 1000 мкг 11% 10.2% 911 г
Молибден, Mo 9.321 мкг 70 мкг 13.3% 12.3% 751 г
Никель, Ni 8.658 мкг ~
Рубидий, Rb 201.5 мкг ~
Селен, Se 2.528 мкг 55 мкг 4.6% 4.3% 2176 г
Стронций, Sr 3.64 мкг ~
Фтор, F 51.31 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7796 г
Хром, Cr 7.06 мкг 50 мкг 14.1% 13.1% 708 г
Цинк, Zn 0.7682 мг 12 мг 6.4% 5.9% 1562 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.735 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.449 г ~
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.225 г ~
Лейцин 0.423 г ~
Лизин 0.469 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.46 г ~
Заменимые аминокислоты 0.914 г ~
Аланин 0.352 г ~
Аспарагиновая кислота 0.58 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.389 г ~
Глутаминовая кислота 0.92 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.283 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.081 г от 0.9 до 3.7 г 9% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.302 г от 4.7 до 16.8 г 49% 45.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.842 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.016 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.988 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.996 г min 16.8 г 11.9% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.307 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.527 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.46 г от 11.2 до 20.6 г 22% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.577 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Бигус с курицей 01.04 составляет 107,7 кКал.

  • Порция = 164 гр (176.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.7 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИГУС С КУРИЦЕЙ 01.04

Бигус с курицей 01.04 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, бэта-каротином - 24,6 %, витамином C - 12,8 %, витамином K - 23,3 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 14,7 %, кремнием - 120 %, кобальтом - 57,3 %, медью - 11 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен Бигус с курицей 01.04

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бигус с курицей 01.04, калорийность 107,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бигус с курицей 01.04, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты