Рецепт Зеленый салат с красной фасолью и тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый салат с красной фасолью и тунцом

Айсберг (салат кочанный) 40 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Лук репчатый 10 г
Перец сладкий зеленый 20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Огурец парниковый 62 г
Фасоль кидни красная, зрелая, вареная без соли 150 г
Тунец, консервированный в воде, без соли, сухой продукт без маринада 60 г
Оливковое масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый салат с красной фасолью и тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.4 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2294 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 11.3% 1206 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.7% 3733 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 4.1% 3369 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 19.1% 714 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.9% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.1 мкг 900 мкг 6.3% 8.6% 1576 г
альфа Каротин 1.066 мкг ~
бета Каротин 0.394 мг 5 мг 7.9% 10.8% 1269 г
бета Криптоксантин 4.139 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.43 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 6.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4% 3462 г
Витамин В4, холин 11.59 мг 500 мг 2.3% 3.1% 4314 г
Витамин В5, пантотеновая 0.159 мг 5 мг 3.2% 4.4% 3145 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 8% 1695 г
Витамин В9, фолаты 46.307 мкг 400 мкг 11.6% 15.8% 864 г
Витамин В12, кобаламин 0.368 мкг 3 мкг 12.3% 16.8% 815 г
Витамин C, аскорбиновая 14.34 мг 90 мг 15.9% 21.7% 628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 3% 4532 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26596 г
Витамин К, филлохинон 25.9 мкг 120 мкг 21.6% 29.4% 463 г
Витамин РР, НЭ 2.0495 мг 20 мг 10.2% 13.9% 976 г
Ниацин 0.175 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.14 мг 2500 мг 11% 15% 905 г
Кальций, Ca 23.73 мг 1000 мг 2.4% 3.3% 4214 г
Кремний, Si 8.373 мг 30 мг 27.9% 38% 358 г
Магний, Mg 21.72 мг 400 мг 5.4% 7.4% 1842 г
Натрий, Na 13.29 мг 1300 мг 1% 1.4% 9782 г
Сера, S 65.63 мг 1000 мг 6.6% 9% 1524 г
Фосфор, P 80.8 мг 800 мг 10.1% 13.8% 990 г
Хлор, Cl 18.93 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 12150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.8 мкг ~
Бор, B 41.4 мкг ~
Ванадий, V 0.79 мкг ~
Железо, Fe 1.431 мг 18 мг 8% 10.9% 1258 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 21429 г
Кобальт, Co 2.012 мкг 10 мкг 20.1% 27.4% 497 г
Литий, Li 6.311 мкг ~
Марганец, Mn 0.2292 мг 2 мг 11.5% 15.7% 873 г
Медь, Cu 126.56 мкг 1000 мкг 12.7% 17.3% 790 г
Молибден, Mo 2.791 мкг 70 мкг 4% 5.4% 2508 г
Никель, Ni 2.868 мкг ~
Рубидий, Rb 69 мкг ~
Селен, Se 10.442 мкг 55 мкг 19% 25.9% 527 г
Стронций, Sr 1.54 мкг ~
Фтор, F 11.78 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33956 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 4.8% 2825 г
Цинк, Zn 0.5664 мг 12 мг 4.7% 6.4% 2119 г
Цирконий, Zr 0.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.304 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.471 г ~
Лизин 0.474 г ~
Метионин 0.133 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 0.305 г ~
Аспарагиновая кислота 0.655 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 0.895 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.104 г от 0.9 до 3.7 г 11.6% 15.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.213 г от 4.7 до 16.8 г 4.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.922 мг ~
Стигмастерол 0.061 мг ~
бета Ситостерол 1.27 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.265 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.86 г min 16.8 г 5.1% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.827 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.027 г ~

Энергетическая ценность Зеленый салат с красной фасолью и тунцом составляет 73,4 кКал.

  • Порция = 488 гр (358.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.4 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С КРАСНОЙ ФАСОЛЬЮ И ТУНЦОМ

Зеленый салат с красной фасолью и тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,6 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином C - 15,9 %, витамином K - 21,6 %, калием - 11 %, кремнием - 27,9 %, кобальтом - 20,1 %, марганцем - 11,5 %, медью - 12,7 %, селеном - 19 %

Чем полезен Зеленый салат с красной фасолью и тунцом

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зеленый салат с красной фасолью и тунцом, калорийность 73,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый салат с красной фасолью и тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы