Рецепт Котлеты из нута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из нута

Нут (турецкий горох), вареный, без соли 630 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 50 г
Лук репчатый (Припускание) 65 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из нута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.3 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1218 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 5.6% 1288 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.2% 1167 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 4.5% 1610 г
Углеводы (общие) 17.9 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 18.8% 385 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 2.2% 3266 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20930 г
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.7% 4186 г
Витамин В4, холин 28.35 мг 500 мг 5.7% 4.1% 1764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 2.7% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 112.771 мкг 400 мкг 28.2% 20.4% 355 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 1.2% 6207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.61 мг 15 мг 10.7% 7.7% 932 г
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 84746 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.3915 мг 20 мг 2% 1.4% 5109 г
Ниацин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.9 мг 2500 мг 8.6% 6.2% 1169 г
Кальций, Ca 37.37 мг 1000 мг 3.7% 2.7% 2676 г
Кремний, Si 0.596 мг 30 мг 2% 1.4% 5034 г
Магний, Mg 32.63 мг 400 мг 8.2% 5.9% 1226 г
Натрий, Na 206.53 мг 1300 мг 15.9% 11.5% 629 г
Сера, S 63.96 мг 1000 мг 6.4% 4.6% 1563 г
Фосфор, P 115.9 мг 800 мг 14.5% 10.5% 690 г
Хлор, Cl 314.26 мг 2300 мг 13.7% 9.9% 732 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.982 мг 18 мг 11% 8% 908 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.713 мкг 10 мкг 7.1% 5.1% 1403 г
Литий, Li 1.384 мкг ~
Марганец, Mn 0.6957 мг 2 мг 34.8% 25.2% 287 г
Медь, Cu 242.86 мкг 1000 мкг 24.3% 17.6% 412 г
Молибден, Mo 1.253 мкг 70 мкг 1.8% 1.3% 5587 г
Никель, Ni 0.806 мкг ~
Рубидий, Rb 36.8 мкг ~
Селен, Se 2.466 мкг 55 мкг 4.5% 3.3% 2230 г
Фтор, F 24.67 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16214 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Цинк, Zn 1.0697 мг 12 мг 8.9% 6.4% 1122 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.556 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.416 г ~
Лизин 0.392 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.218 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.252 г ~
Аспарагиновая кислота 0.686 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 1.028 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.593 г от 4.7 до 16.8 г 55.2% 39.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.224 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.531 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.122 г min 16.8 г 6.7% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.115 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.778 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.588 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из нута составляет 138,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.3 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ НУТА

Котлеты из нута богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 28,2 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 13,7 %, железом - 11 %, марганцем - 34,8 %, медью - 24,3 %

Чем полезен Котлеты из нута

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из нута, калорийность 138,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из нута, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги