Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Пшеничная мука, высшего сорта	150 г
Вода	350 г
Яйцо куриное	48 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	10 г
Сахар песок	37 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Подсолнечное масло	10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	29 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	240 ккал	1684 ккал	14.3%	6%	702 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	3%	1382 г
Жиры	9.6 г	56 г	17.1%	7.1%	583 г
Углеводы	33 г	219 г	15.1%	6.3%	664 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.5%	1667 г
Вода	49.2 г	2273 г	2.2%	0.9%	4620 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72.4 мкг	900 мкг	8%	3.3%	1243 г
Ретинол	0.067 мг	~
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.3%	15625 г
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	2.2%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	2%	2118 г
Витамин В4, холин	46.99 мг	500 мг	9.4%	3.9%	1064 г
Витамин В5, пантотеновая	0.348 мг	5 мг	7%	2.9%	1437 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	1.8%	2273 г
Витамин В9, фолаты	22.813 мкг	400 мкг	5.7%	2.4%	1753 г
Витамин В12, кобаламин	0.058 мкг	3 мкг	1.9%	0.8%	5172 г
Витамин D, кальциферол	0.344 мкг	10 мкг	3.4%	1.4%	2907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.684 мг	15 мг	11.2%	4.7%	891 г
Витамин Н, биотин	3.617 мкг	50 мкг	7.2%	3%	1382 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.3%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.7779 мг	20 мг	8.9%	3.7%	1125 г
Ниацин	0.698 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	72.61 мг	2500 мг	2.9%	1.2%	3443 г
Кальций, Ca	21.85 мг	1000 мг	2.2%	0.9%	4577 г
Кремний, Si	1.382 мг	30 мг	4.6%	1.9%	2171 г
Магний, Mg	9.09 мг	400 мг	2.3%	1%	4400 г
Натрий, Na	463.59 мг	1300 мг	35.7%	14.9%	280 г
Сера, S	46.87 мг	1000 мг	4.7%	2%	2134 г
Фосфор, P	62.4 мг	800 мг	7.8%	3.3%	1282 г
Хлор, Cl	713.08 мг	2300 мг	31%	12.9%	323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	362.9 мкг	~
Бор, B	12.8 мкг	~
Ванадий, V	31.11 мкг	~
Железо, Fe	0.838 мг	18 мг	4.7%	2%	2148 г
Йод, I	2.82 мкг	150 мкг	1.9%	0.8%	5319 г
Кобальт, Co	1.832 мкг	10 мкг	18.3%	7.6%	546 г
Марганец, Mn	0.3036 мг	2 мг	15.2%	6.3%	659 г
Медь, Cu	54.89 мкг	1000 мкг	5.5%	2.3%	1822 г
Молибден, Mo	7.726 мкг	70 мкг	11%	4.6%	906 г
Никель, Ni	0.76 мкг	~
Олово, Sn	1.8 мкг	~
Селен, Se	5.537 мкг	55 мкг	10.1%	4.2%	993 г
Титан, Ti	3.8 мкг	~
Фтор, F	94.54 мкг	4000 мкг	2.4%	1%	4231 г
Хром, Cr	1.2 мкг	50 мкг	2.4%	1%	4167 г
Цинк, Zn	0.4066 мг	12 мг	3.4%	1.4%	2951 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	23.468 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.101 г	~
Валин	0.103 г	~
Гистидин*	0.046 г	~
Изолейцин	0.085 г	~
Лейцин	0.144 г	~
Лизин	0.123 г	~
Метионин	0.052 г	~
Метионин + Цистеин	0.089 г	~
Треонин	0.084 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.085 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.155 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.088 г	~
Аспарагиновая кислота	0.154 г	~
Глицин	0.059 г	~
Глутаминовая кислота	0.238 г	~
Пролин	0.058 г	~
Серин	0.118 г	~
Тирозин	0.071 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.026 г	от 0.9 до 3.7 г	2.9%	1.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.774 г	от 4.7 до 16.8 г	37.7%	15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	81.73 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.608 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.254 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.25 г	~
6:0 Капроновая	0.055 г	~
8:0 Каприловая	0.048 г	~
10:0 Каприновая	0.126 г	~
12:0 Лауриновая	0.162 г	~
14:0 Миристиновая	0.529 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.022 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.696 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.912 г	min 16.8 г	17.3%	7.2%
14:1 Миристолеиновая	0.056 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.241 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.534 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.814 г	от 11.2 до 20.6 г	16.2%	6.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.563 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Блины составляет 240 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	240 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	9.6 г	-%
	Углеводы	33 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	49.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,2 %, хлором - 31 %, кобальтом - 18,3 %, марганцем - 15,2 %, молибденом - 11 %

Чем полезен Блины

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Блины, калорийность 240 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе