Рецепт Тесто для самсы (не оригинал, эксперимент). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто для самсы (не оригинал, эксперимент)

Моцарелла Зелёная линия 200 г
Мука бамбуковая (Стоинг) 8 г
Мука кокосовая Народная здрава 45 г
Мука миндальная ( Narmak) 165 г
Псиллиум (Superfood) 5 г
Яичный белок куриный 222 г
Ксантан 1.3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Моцарелла 200 г = на мелкой тёрке. Мука миндальная 165 г + кокосовая 45 г + псилиум 5 г + бамбук 8 г. (наверное лишний, делает тесто хрупким, лепить пирожки не получилось) = смешать. Белки 6 шт - 222 г. + соль 4 г + ксантан 1.3 г = взбить до твёрдых пиков. Сыр + сухие ингредиенты + взбитые белки = замесить тесто. Дать ему отдохнуть прим 30 мин. Тесто на 9 пирожков по 68 г на порцию, начинки по 41 г на порцию (начинки получилось больше = осталась). Тесто получилось хрупкое, пирожки лепить не удалось. Формировала в виде закрытых перевернутых корзинок используя силикон формочки для мафинов которые побольше. 2 желтка для смазывания перед выпечкой. Выпекать 45 мин на 3,5. Т

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для самсы (не оригинал, эксперимент)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.2 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 628 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 8% 466 г
Жиры 21.1 г 56 г 37.7% 14.1% 265 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1% 3842 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 0.9% 4044 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 4.3% 861 г
Витамин В4, холин 13.36 мг 500 мг 2.7% 1% 3743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.082 мг 5 мг 1.6% 0.6% 6098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.377 мкг 400 мкг 0.1% 106101 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин Н, биотин 2.398 мкг 50 мкг 4.8% 1.8% 2085 г
Витамин РР, НЭ 1.0278 мг 20 мг 5.1% 1.9% 1946 г
Ниацин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 52.1 мг 2500 мг 2.1% 0.8% 4798 г
Кальций, Ca 4.56 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 21930 г
Магний, Mg 3.15 мг 400 мг 0.8% 0.3% 12698 г
Натрий, Na 184.23 мг 1300 мг 14.2% 5.3% 706 г
Сера, S 64.62 мг 1000 мг 6.5% 2.4% 1548 г
Фосфор, P 9.5 мг 800 мг 1.2% 0.4% 8421 г
Хлор, Cl 243.15 мг 2300 мг 10.6% 4% 946 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.06 мг 18 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 0.6% 6250 г
Кобальт, Co 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 1.5% 2571 г
Марганец, Mn 0.0032 мг 2 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Медь, Cu 18.65 мкг 1000 мкг 1.9% 0.7% 5362 г
Молибден, Mo 1.71 мкг 70 мкг 2.4% 0.9% 4094 г
Селен, Se 6.852 мкг 55 мкг 12.5% 4.7% 803 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4854 г
Цинк, Zn 0.081 мг 12 мг 0.7% 0.3% 14815 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.236 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.367 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.517 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.096 г ~

Энергетическая ценность Тесто для самсы (не оригинал, эксперимент) составляет 268,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 268.2 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 21.1 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 56.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ САМСЫ (НЕ ОРИГИНАЛ, ЭКСПЕРИМЕНТ)

Тесто для самсы (не оригинал, эксперимент) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Тесто для самсы (не оригинал, эксперимент)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто для самсы (не оригинал, эксперимент), калорийность 268,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто для самсы (не оригинал, эксперимент), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги