Рецепт Гречка с сердечками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с сердечками

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 300 г
Сердце куриное (Тушение) 250 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Морковь (Припускание) 80 г
Лук репчатый (Тушение) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с сердечками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.1 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2587 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 9.4% 1652 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.6% 2333 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 4.3% 3532 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.8% 1429 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 5.8% 2640 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.3 мкг 900 мкг 16.3% 25% 615 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.817 мг 5 мг 16.3% 25% 612 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 8.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 20.9% 738 г
Витамин В4, холин 0.98 мг 500 мг 0.2% 0.3% 51020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.558 мг 5 мг 11.2% 17.2% 896 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 8% 1942 г
Витамин В9, фолаты 14.346 мкг 400 мкг 3.6% 5.5% 2788 г
Витамин В12, кобаламин 1.511 мкг 3 мкг 50.4% 77.4% 199 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 1.7% 8824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 1.1% 13393 г
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 48544 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.5066 мг 20 мг 7.5% 11.5% 1327 г
Ниацин 0.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.14 мг 2500 мг 4.5% 6.9% 2210 г
Кальций, Ca 12.2 мг 1000 мг 1.2% 1.8% 8197 г
Кремний, Si 9.35 мг 30 мг 31.2% 47.9% 321 г
Магний, Mg 25.86 мг 400 мг 6.5% 10% 1547 г
Натрий, Na 193.89 мг 1300 мг 14.9% 22.9% 670 г
Сера, S 46.99 мг 1000 мг 4.7% 7.2% 2128 г
Фосфор, P 70 мг 800 мг 8.8% 13.5% 1143 г
Хлор, Cl 275.81 мг 2300 мг 12% 18.4% 834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.6 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Ванадий, V 6.71 мкг ~
Железо, Fe 1.892 мг 18 мг 10.5% 16.1% 951 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 23077 г
Кобальт, Co 3.34 мкг 10 мкг 33.4% 51.3% 299 г
Литий, Li 0.406 мкг ~
Марганец, Mn 0.1821 мг 2 мг 9.1% 14% 1098 г
Медь, Cu 137.37 мкг 1000 мкг 13.7% 21% 728 г
Молибден, Mo 7.746 мкг 70 мкг 11.1% 17.1% 904 г
Никель, Ni 1.514 мкг ~
Рубидий, Rb 32.1 мкг ~
Селен, Se 1.467 мкг 55 мкг 2.7% 4.1% 3749 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Титан, Ti 2.99 мкг ~
Фтор, F 73.93 мкг 4000 мкг 1.8% 2.8% 5411 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 7.8% 1953 г
Цинк, Zn 0.9168 мг 12 мг 7.6% 11.7% 1309 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.938 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.341 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.241 г ~
Глутаминовая кислота 0.583 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.344 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.537 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.372 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.719 г min 16.8 г 4.3% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.653 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.344 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Гречка с сердечками составляет 65,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.1 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С СЕРДЕЧКАМИ

Гречка с сердечками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, бэта-каротином - 16,3 %, витамином B2 - 13,6 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B12 - 50,4 %, кремнием - 31,2 %, хлором - 12 %, кобальтом - 33,4 %, медью - 13,7 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Гречка с сердечками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с сердечками, калорийность 65,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с сердечками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы