Рецепт Булгур с обжаренными морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с обжаренными морковью и луком

Булгур, крупа 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 30 г
Морковь (Пассерование) 25 г
Вода водопроводная, городская 150 г
Подсолнечное масло 10 г
Котлеты рубленые из говядины, по 1-444 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с обжаренными морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.1 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1193 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5% 1434 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.7% 918 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 4.8% 1460 г
Углеводы (общие) 15 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 10.3% 690 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.1% 3280 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.2 мкг 900 мкг 18.2% 12.9% 548 г
бета Каротин 0.986 мг 5 мг 19.7% 14% 507 г
Лютеин + Зеаксантин 37.931 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.1% 3462 г
Витамин В4, холин 6.1 мг 500 мг 1.2% 0.9% 8197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 3% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.8% 2597 г
Витамин В9, фолаты 5.571 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7180 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.743 мг 15 мг 11.6% 8.2% 861 г
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35211 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.2603 мг 20 мг 11.3% 8% 885 г
Ниацин 0.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.46 мг 2500 мг 5.9% 4.2% 1707 г
Кальций, Ca 17.35 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5764 г
Кремний, Si 2.592 мг 30 мг 8.6% 6.1% 1157 г
Магний, Mg 38.77 мг 400 мг 9.7% 6.9% 1032 г
Натрий, Na 154.5 мг 1300 мг 11.9% 8.4% 841 г
Сера, S 28.29 мг 1000 мг 2.8% 2% 3535 г
Фосфор, P 89 мг 800 мг 11.1% 7.9% 899 г
Хлор, Cl 7.54 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 30504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.1 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Ванадий, V 8.28 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 3.5% 2057 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 28302 г
Кобальт, Co 0.676 мкг 10 мкг 6.8% 4.8% 1479 г
Литий, Li 0.502 мкг ~
Марганец, Mn 0.5653 мг 2 мг 28.3% 20.1% 354 г
Медь, Cu 77.88 мкг 1000 мкг 7.8% 5.5% 1284 г
Молибден, Mo 1.672 мкг 70 мкг 2.4% 1.7% 4187 г
Никель, Ni 0.803 мкг ~
Рубидий, Rb 49.7 мкг ~
Селен, Se 0.45 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12222 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 49.66 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8055 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Цинк, Zn 0.4535 мг 12 мг 3.8% 2.7% 2646 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.634 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.712 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.162 г от 4.7 до 16.8 г 46% 32.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.761 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.851 г min 16.8 г 5.1% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.846 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.335 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Булгур с обжаренными морковью и луком составляет 141,1 кКал.

  • Порция = 290 гр (409.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.1 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ОБЖАРЕННЫМИ МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Булгур с обжаренными морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, бэта-каротином - 19,7 %, витамином E - 11,6 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 11,1 %, марганцем - 28,3 %

Чем полезен Булгур с обжаренными морковью и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с обжаренными морковью и луком, калорийность 141,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с обжаренными морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги