Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец парниковый 200 г
Перец сладкий красный 270 г
Айсберг (салат кочанный) 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 18.2 ккал 1684 ккал 1.1% 6% 9253 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 7.1% 7600 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.1% 56000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 8.2% 6844 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 30.2% 1818 г
Вода 93.6 г 2273 г 4.1% 22.5% 2428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.6 мкг 900 мкг 15.3% 84.1% 654 г
альфа Каротин 1.314 мкг ~
бета Каротин 0.875 мг 5 мг 17.5% 96.2% 571 г
Лютеин + Зеаксантин 91.014 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 22.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 13.7% 4000 г
Витамин В4, холин 6.08 мг 500 мг 1.2% 6.6% 8224 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 24.7% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 59.9% 917 г
Витамин В9, фолаты 17.229 мкг 400 мкг 4.3% 23.6% 2322 г
Витамин C, аскорбиновая 99.35 мг 90 мг 110.4% 606.6% 91 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 12.6% 4335 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.257 мкг 50 мкг 0.5% 2.7% 19455 г
Витамин К, филлохинон 14.5 мкг 120 мкг 12.1% 66.5% 828 г
Витамин РР, НЭ 0.5037 мг 20 мг 2.5% 13.7% 3971 г
Ниацин 0.443 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.2 мг 2500 мг 6.6% 36.3% 1513 г
Кальций, Ca 13.86 мг 1000 мг 1.4% 7.7% 7215 г
Кремний, Si 23.629 мг 30 мг 78.8% 433% 127 г
Магний, Mg 9 мг 400 мг 2.3% 12.6% 4444 г
Натрий, Na 6.06 мг 1300 мг 0.5% 2.7% 21452 г
Сера, S 8.63 мг 1000 мг 0.9% 4.9% 11587 г
Фосфор, P 21.3 мг 800 мг 2.7% 14.8% 3756 г
Хлор, Cl 14.47 мг 2300 мг 0.6% 3.3% 15895 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.4 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Железо, Fe 0.509 мг 18 мг 2.8% 15.4% 3536 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 4.4% 12605 г
Кобальт, Co 1.443 мкг 10 мкг 14.4% 79.1% 693 г
Литий, Li 33.557 мкг ~
Марганец, Mn 0.1254 мг 2 мг 6.3% 34.6% 1595 г
Медь, Cu 58.5 мкг 1000 мкг 5.9% 32.4% 1709 г
Молибден, Mo 2.214 мкг 70 мкг 3.2% 17.6% 3162 г
Никель, Ni 1.931 мкг ~
Селен, Se 0.157 мкг 55 мкг 0.3% 1.6% 35032 г
Фтор, F 3.07 мкг 4000 мкг 0.1% 0.5% 130293 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 30.8% 1786 г
Цинк, Zn 0.2761 мг 12 мг 2.3% 12.6% 4346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.041 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 17%
Омега-6 жирные кислоты 0.032 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 3.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.027 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.024 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 18,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 18.2 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 93.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином C - 110,4 %, витамином K - 12,1 %, кремнием - 78,8 %, кобальтом - 14,4 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 18,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты