Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Блины
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 200 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 250 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 2 Штука |
| Сахар песок | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода, бутилированная, в общем | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Блины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 886 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 4.7% | 1118 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 3% | 1750 г |
| Углеводы | 33.4 г | 219 г | 15.3% | 8.1% | 656 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3926 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.7 мкг | 900 мкг | 5.4% | 2.8% | 1848 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.8% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 4.3% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 65.81 мг | 500 мг | 13.2% | 6.9% | 760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 4.9% | 1071 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 2.5% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.265 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.4% | 3897 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.248 мкг | 3 мкг | 8.3% | 4.4% | 1210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.367 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.9% | 2725 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.596 мг | 15 мг | 4% | 2.1% | 2517 г |
| Витамин Н, биотин | 5.354 мкг | 50 мкг | 10.7% | 5.6% | 934 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9048 мг | 20 мг | 9.5% | 5% | 1050 г |
| Ниацин | 0.483 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.54 мг | 2500 мг | 4.9% | 2.6% | 2024 г |
| Кальций, Ca | 65.69 мг | 1000 мг | 6.6% | 3.5% | 1522 г |
| Кремний, Si | 1.306 мг | 30 мг | 4.4% | 2.3% | 2297 г |
| Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 1.7% | 3077 г |
| Натрий, Na | 209.4 мг | 1300 мг | 16.1% | 8.5% | 621 г |
| Сера, S | 64.67 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.4% | 1546 г |
| Фосфор, P | 97 мг | 800 мг | 12.1% | 6.4% | 825 г |
| Хлор, Cl | 332.21 мг | 2300 мг | 14.4% | 7.6% | 692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 362.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.897 мг | 18 мг | 5% | 2.6% | 2007 г |
| Йод, I | 5.09 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.8% | 2947 г |
| Кобальт, Co | 2.624 мкг | 10 мкг | 26.2% | 13.8% | 381 г |
| Марганец, Mn | 0.1945 мг | 2 мг | 9.7% | 5.1% | 1028 г |
| Медь, Cu | 54.59 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 2.9% | 1832 г |
| Молибден, Mo | 7.568 мкг | 70 мкг | 10.8% | 5.7% | 925 г |
| Никель, Ni | 0.718 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.254 мкг | 55 мкг | 13.2% | 6.9% | 758 г |
| Стронций, Sr | 6.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.54 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16300 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.3% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.5916 мг | 12 мг | 4.9% | 2.6% | 2028 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.17 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лизин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.459 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.8% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.218 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.349 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.104 г | min 16.8 г | 6.6% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.696 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.263 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины составляет 190 кКал.
- Порция = 50 гр (95 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 190 кКал | -% | |
| Белки | 6.8 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 33.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 57.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЛИНЫ
Блины богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,2 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 26,2 %, селеном - 13,2 %
Чем полезен Блины
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пирог с тофу и крапивой
- Хлебцы ого ржаные
- Каша пшеная молочная
- Креветки жареные с чесноком в оливковом масле
- Йогурт
- Эчпочмак перекресток
- Пшено
- Филе грудки индейки в рукаве
- Гречка с жареным луком
- Фрикадельки с овощами
- Nnn
- Гречкой йогурт
- Овсянка
- Нутовый паштет
- мармелад фруктовый без сахара
- Шеи утиные [Озёрка]
- Филе бедра куринное
- Горчица моя 07,04,24
- Отбивные свиные
- Майонез домашний 07,04,24
- Каша полба
- Говяжьи щеки
- Овсянка в греческом йогурте
- Куриные крылья запечённые 07,04,24
- Овсяная каша
- Оливье домашнее из заготовок
- Кальмар с луком
- Горошек зелёный без сахара (консервы)
- Огуречный рассол
- Помидоры Черри
- Рыбные котлеты мои
- Котлеты три мяса
- Шоколад с клубничный начинкой
- Намазка из горбуши, яиц
- Оливки зеленые с лососем
- Сыр сливочный Hochland
- Гречка зелёная (К)
- Cheese Smoked King, Poland
- Торт кэроб-вишня-кремчиз
- Рисовая мука
- Рисовое немолоко
- Рамён с цыплёнком
- Cheese of King, Poland
- Рисово-Кокосовый Хлеб
- Буррито с говядиной
- Сосиски Добров из телятины
- Плов с шампиньонами 07.04
- Чизкейк из тыквы
- Пшено[гарнир]
- Пирог с грецкими орехами
- Салат огурец помидор
- Тушеная говядина с овощами
- Какао растворимый без сахара
- Крекеры
- Хлопья с молоком
- Салат
- Суп
- Хлеб шифон
- Окрошка
- Шаурма без мяса
- Рулет Медовый с вареной сгущенкой
- Салат \ Зеленый микс
- Смесь орехи и семечки
- BOSWELLIA
- Гуляш свиной 172.9кк
- Рис вареный 106.6кк
- Котлеты с брокколи
- ZUM
- Овсянка подсолнух
- Вафли
- Хлебцы базилик
- Индейка в соусе желтое карри
- Творог зерновой с наполнителем
- Кекс лимонный
- Рис бурый приготовленый
- VitaZUM бразильский
- VitaZUM миндальный
- VitaZUM тыквенный
- Котлеты из гушта)
- Урюк запареный
- Витамины и аминокислоты для кожи, волос , костей и зубов
- Чипсы из морской капусты
- Немолоко
- Намазка
- Гороховая похлебка
- Самодельное протеиновое печенье
- Манты с мясом готовые Магнит
- Картофель жареный с грибами Магнит
- Крылышки куриные в барбекю Мираторг
- Бедра куриные отварные (только мясо) (копия)
- Пп сырники
- Oven roasted turkey breast
- Калия оротат
- Омлет с кабачком
- Топпинг
- Куриный суп
- Цветная капуста с моццарелой и яйцомй
- Сыр парменте
- Салат нежность с капустой
- Сыр халлуме
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 190 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
