Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Капуста белокочанная 581 г
Картофель 900 г
Чеснок 8 г
Помидор (томат), грунтовый 320 г
Морковь 190 г
Лук репчатый 200 г
Вода 2300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.3 ккал 1684 ккал 1.6% 6.1% 6403 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 4.6% 8444 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 9.1% 4132 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 17.1% 2222 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 15.6% 2468 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.9 мкг 900 мкг 11.4% 43.3% 875 г
бета Каротин 0.624 мг 5 мг 12.5% 47.5% 801 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 10.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 6.8% 5625 г
Витамин В4, холин 5.14 мг 500 мг 1% 3.8% 9728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 7.6% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 19% 2000 г
Витамин В9, фолаты 6.515 мкг 400 мкг 1.6% 6.1% 6140 г
Витамин C, аскорбиновая 15.4 мг 90 мг 17.1% 65% 584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 3% 12712 г
Витамин Н, биотин 0.185 мкг 50 мкг 0.4% 1.5% 27027 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 39.2% 976 г
Витамин РР, НЭ 0.6502 мг 20 мг 3.3% 12.5% 3076 г
Ниацин 0.476 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.63 мг 2500 мг 8.2% 31.2% 1216 г
Кальций, Ca 15.54 мг 1000 мг 1.6% 6.1% 6435 г
Кремний, Si 20.117 мг 30 мг 67.1% 255.1% 149 г
Магний, Mg 11.8 мг 400 мг 3% 11.4% 3390 г
Натрий, Na 4.82 мг 1300 мг 0.4% 1.5% 26971 г
Сера, S 17.13 мг 1000 мг 1.7% 6.5% 5838 г
Фосфор, P 24.4 мг 800 мг 3.1% 11.8% 3279 г
Хлор, Cl 27.08 мг 2300 мг 1.2% 4.6% 8493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 311.7 мкг ~
Бор, B 80.7 мкг ~
Ванадий, V 36.89 мкг ~
Железо, Fe 0.423 мг 18 мг 2.4% 9.1% 4255 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 5.3% 7317 г
Кобальт, Co 2.317 мкг 10 мкг 23.2% 88.2% 432 г
Литий, Li 19.215 мкг ~
Марганец, Mn 0.0942 мг 2 мг 4.7% 17.9% 2123 г
Медь, Cu 57.69 мкг 1000 мкг 5.8% 22.1% 1733 г
Молибден, Mo 5.526 мкг 70 мкг 7.9% 30% 1267 г
Никель, Ni 4.639 мкг ~
Рубидий, Rb 144.4 мкг ~
Селен, Se 0.187 мкг 55 мкг 0.3% 1.1% 29412 г
Стронций, Sr 2.41 мкг ~
Фтор, F 68.9 мкг 4000 мкг 1.7% 6.5% 5806 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 27% 1401 г
Цинк, Zn 0.2107 мг 12 мг 1.8% 6.8% 5695 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.354 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.497 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 13.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.032 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 2.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.28 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.03 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.036 г min 16.8 г 0.2% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 26,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (26.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.3 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 92.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином C - 17,1 %, кремнием - 67,1 %, кобальтом - 23,2 %

Чем полезен Щи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 26,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты