Рецепт Салат разгрузочный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат разгрузочный

Морковь 80 г
Свекла, вареная 50 г
Яблоко Голден 80 г
Сельдерей (корень) 80 г
Семена льна 5 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат разгрузочный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.8 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1339 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 3.7% 2111 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.9% 2800 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 7.9% 995 г
Углеводы (общие) 28.8 г ~
Пищевые волокна 6.8 г 20 г 34% 27% 294 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 2.2% 3591 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1417.3 мкг 900 мкг 157.5% 125.2% 64 г
бета Каротин 8.507 мг 5 мг 170.1% 135.2% 59 г
бета Криптоксантин 8 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 45.792 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 5.5% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 7.2% 1098 г
Витамин В4, холин 22.24 мг 500 мг 4.4% 3.5% 2248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.595 мг 5 мг 11.9% 9.5% 840 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 10.7% 746 г
Витамин В9, фолаты 54.892 мкг 400 мкг 13.7% 10.9% 729 г
Витамин C, аскорбиновая 22.69 мг 90 мг 25.2% 20% 397 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.887 мг 15 мг 5.9% 4.7% 1691 г
гамма Токоферол 0.831 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.908 мкг 50 мкг 3.8% 3% 2621 г
Витамин К, филлохинон 174.2 мкг 120 мкг 145.2% 115.4% 69 г
Витамин РР, НЭ 2.0106 мг 20 мг 10.1% 8% 995 г
Ниацин 1.325 мг ~
Бетаин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 687.46 мг 2500 мг 27.5% 21.9% 364 г
Кальций, Ca 99.25 мг 1000 мг 9.9% 7.9% 1008 г
Кремний, Si 37.25 мг 30 мг 124.2% 98.7% 81 г
Магний, Mg 82.27 мг 400 мг 20.6% 16.4% 486 г
Натрий, Na 101.87 мг 1300 мг 7.8% 6.2% 1276 г
Сера, S 32.96 мг 1000 мг 3.3% 2.6% 3034 г
Фосфор, P 106.8 мг 800 мг 13.4% 10.7% 749 г
Хлор, Cl 64 мг 2300 мг 2.8% 2.2% 3594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 338.6 мкг ~
Бор, B 167.7 мкг ~
Ванадий, V 75.58 мкг ~
Железо, Fe 1.528 мг 18 мг 8.5% 6.8% 1178 г
Йод, I 3.96 мкг 150 мкг 2.6% 2.1% 3788 г
Кобальт, Co 2.875 мкг 10 мкг 28.8% 22.9% 348 г
Литий, Li 19.883 мкг ~
Марганец, Mn 0.5145 мг 2 мг 25.7% 20.4% 389 г
Медь, Cu 214.42 мкг 1000 мкг 21.4% 17% 466 г
Молибден, Mo 16.467 мкг 70 мкг 23.5% 18.7% 425 г
Никель, Ni 6.567 мкг ~
Рубидий, Rb 127.8 мкг ~
Селен, Se 6.5 мкг 55 мкг 11.8% 9.4% 846 г
Стронций, Sr 7.65 мкг ~
Фтор, F 58.5 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6838 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 6.5% 1220 г
Цинк, Zn 0.9312 мг 12 мг 7.8% 6.2% 1289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.933 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.2 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 6.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.397 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.287 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.562 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.824 г от 0.9 до 3.7 г 91.6% 72.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.429 г от 4.7 до 16.8 г 9.1% 7.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.875 мг ~
Стигмастерол 0.458 мг ~
бета Ситостерол 3.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.248 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.091 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.262 г min 16.8 г 1.6% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.24 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.056 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.808 г ~

Энергетическая ценность Салат разгрузочный составляет 125,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.8 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 6.8 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РАЗГРУЗОЧНЫЙ

Салат разгрузочный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 157,5 %, бэта-каротином - 170,1 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином B9 - 13,7 %, витамином C - 25,2 %, витамином K - 145,2 %, калием - 27,5 %, кремнием - 124,2 %, магнием - 20,6 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 28,8 %, марганцем - 25,7 %, медью - 21,4 %, молибденом - 23,5 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Салат разгрузочный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат разгрузочный, калорийность 125,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат разгрузочный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты