Рецепт Салат с капустой, морковью и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой, морковью и зеленью

Капуста белокочанная 290 г
Морковь 65 г
Подсолнечное масло 7 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп 7 г
Петрушка свежая 7 г
Лук зеленый (перо) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой, морковью и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3742 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.9% 4471 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 8% 2800 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 5.1% 4380 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 22.2% 1000 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 8.4% 2610 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 374 мкг 900 мкг 41.6% 92.4% 241 г
бета Каротин 2.275 мг 5 мг 45.5% 101.1% 220 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 5.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 8.4% 2609 г
Витамин В4, холин 10.03 мг 500 мг 2% 4.4% 4985 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 2.2% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 11.8% 1905 г
Витамин В9, фолаты 20.747 мкг 400 мкг 5.2% 11.6% 1928 г
Витамин C, аскорбиновая 50.73 мг 90 мг 56.4% 125.3% 177 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.017 мг 15 мг 6.8% 15.1% 1475 г
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 38168 г
Витамин К, филлохинон 92.8 мкг 120 мкг 77.3% 171.8% 129 г
Витамин РР, НЭ 0.9201 мг 20 мг 4.6% 10.2% 2174 г
Ниацин 0.72 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283 мг 2500 мг 11.3% 25.1% 883 г
Кальций, Ca 55.39 мг 1000 мг 5.5% 12.2% 1805 г
Кремний, Si 44.191 мг 30 мг 147.3% 327.3% 68 г
Магний, Mg 21.73 мг 400 мг 5.4% 12% 1841 г
Натрий, Na 513.64 мг 1300 мг 39.5% 87.8% 253 г
Сера, S 32.57 мг 1000 мг 3.3% 7.3% 3070 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 10.4% 2151 г
Хлор, Cl 812.24 мг 2300 мг 35.3% 78.4% 283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 497.8 мкг ~
Бор, B 188.4 мкг ~
Ванадий, V 17.39 мкг ~
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 8.4% 2632 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 4.9% 4644 г
Кобальт, Co 3.032 мкг 10 мкг 30.3% 67.3% 330 г
Литий, Li 1.528 мкг ~
Марганец, Mn 0.1931 мг 2 мг 9.7% 21.6% 1036 г
Медь, Cu 79.93 мкг 1000 мкг 8% 17.8% 1251 г
Молибден, Mo 12.737 мкг 70 мкг 18.2% 40.4% 550 г
Никель, Ni 12.541 мкг ~
Рубидий, Rb 13 мкг ~
Селен, Se 0.302 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 18212 г
Стронций, Sr 3.75 мкг ~
Фтор, F 22.45 мкг 4000 мкг 0.6% 1.3% 17817 г
Хром, Cr 4.79 мкг 50 мкг 9.6% 21.3% 1044 г
Цинк, Zn 0.4148 мг 12 мг 3.5% 7.8% 2893 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.326 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.747 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.05 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.064 г от 0.9 до 3.7 г 7.1% 15.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.115 г от 4.7 до 16.8 г 23.7% 52.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.103 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.241 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 0.074 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.429 г min 16.8 г 2.6% 5.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.428 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.173 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 23.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.079 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой, морковью и зеленью составляет 45 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ, МОРКОВЬЮ И ЗЕЛЕНЬЮ

Салат с капустой, морковью и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,6 %, бэта-каротином - 45,5 %, витамином C - 56,4 %, витамином K - 77,3 %, калием - 11,3 %, кремнием - 147,3 %, хлором - 35,3 %, кобальтом - 30,3 %, молибденом - 18,2 %

Чем полезен Салат с капустой, морковью и зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, морковью и зеленью, калорийность 45 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, морковью и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги