Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Капуста белокочанная 200 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.1 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3056 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.1% 5846 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 12.3% 1474 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.1% 5763 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 13.6% 1333 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 7.1% 2565 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.9 мкг 900 мкг 4% 7.3% 2507 г
бета Каротин 0.236 мг 5 мг 4.7% 8.5% 2119 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 4.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 5.3% 3396 г
Витамин В4, холин 8.22 мг 500 мг 1.6% 2.9% 6083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 4.5% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 7.4% 2439 г
Витамин В9, фолаты 14.217 мкг 400 мкг 3.6% 6.5% 2814 г
Витамин C, аскорбиновая 37.35 мг 90 мг 41.5% 75.3% 241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.831 мг 15 мг 12.2% 22.1% 819 г
Витамин Н, биотин 0.506 мкг 50 мкг 1% 1.8% 9881 г
Витамин К, филлохинон 42.7 мкг 120 мкг 35.6% 64.6% 281 г
Витамин РР, НЭ 0.6747 мг 20 мг 3.4% 6.2% 2964 г
Ниацин 0.506 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.43 мг 2500 мг 9.9% 18% 1006 г
Кальций, Ca 32.05 мг 1000 мг 3.2% 5.8% 3120 г
Кремний, Si 39.759 мг 30 мг 132.5% 240.5% 75 г
Магний, Mg 15.9 мг 400 мг 4% 7.3% 2516 г
Натрий, Na 8.92 мг 1300 мг 0.7% 1.3% 14574 г
Сера, S 22.29 мг 1000 мг 2.2% 4% 4486 г
Фосфор, P 31.4 мг 800 мг 3.9% 7.1% 2548 г
Хлор, Cl 37.59 мг 2300 мг 1.6% 2.9% 6119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 409.6 мкг ~
Бор, B 124.5 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.651 мг 18 мг 3.6% 6.5% 2765 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 3.3% 5660 г
Кобальт, Co 3.133 мкг 10 мкг 31.3% 56.8% 319 г
Литий, Li 6.988 мкг ~
Марганец, Mn 0.159 мг 2 мг 8% 14.5% 1258 г
Медь, Cu 86.75 мкг 1000 мкг 8.7% 15.8% 1153 г
Молибден, Mo 6.747 мкг 70 мкг 9.6% 17.4% 1037 г
Никель, Ni 10.364 мкг ~
Рубидий, Rb 36.9 мкг ~
Селен, Se 0.313 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 17572 г
Фтор, F 13.73 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 29133 г
Хром, Cr 5.06 мкг 50 мкг 10.1% 18.3% 988 г
Цинк, Zn 0.2928 мг 12 мг 2.4% 4.4% 4098 г
Цирконий, Zr 1.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.703 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.196 г от 4.7 до 16.8 г 46.7% 84.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.193 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.44 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.86 г min 16.8 г 5.1% 9.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.857 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.349 г от 11.2 до 20.6 г 21% 38.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.161 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 55,1 кКал.

  • Порция = 208 гр (114.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.1 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 41,5 %, витамином E - 12,2 %, витамином K - 35,6 %, кремнием - 132,5 %, кобальтом - 31,3 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 55,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы