Рецепт Шампиньоны вареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны вареные
| Шампиньоны (Варка со сливом) | 340.58 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны вареные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.6 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4601 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 20.8% | 1310 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.8% | 4000 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 50.5% | 541 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 10.4% | 2616 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.8% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.5% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 18.3% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.514 мг | 1.8 мг | 28.6% | 78.1% | 350 г |
| Витамин В4, холин | 30 мг | 500 мг | 6% | 16.4% | 1667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.4 мг | 5 мг | 48% | 131.1% | 208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 6.8% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.143 мкг | 400 мкг | 4.3% | 11.7% | 2333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.136 мкг | 3 мкг | 4.5% | 12.3% | 2206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 6% | 4500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.136 мкг | 10 мкг | 1.4% | 3.8% | 7353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.136 мг | 15 мг | 0.9% | 2.5% | 11029 г |
| Витамин Н, биотин | 21.714 мкг | 50 мкг | 43.4% | 118.6% | 230 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9999 мг | 20 мг | 30% | 82% | 333 г |
| Ниацин | 5.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 605.7 мг | 2500 мг | 24.2% | 66.1% | 413 г |
| Кальций, Ca | 5.14 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.4% | 19455 г |
| Кремний, Si | 2.571 мг | 30 мг | 8.6% | 23.5% | 1167 г |
| Магний, Mg | 19.29 мг | 400 мг | 4.8% | 13.1% | 2074 г |
| Натрий, Na | 6.43 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.4% | 20218 г |
| Сера, S | 33.93 мг | 1000 мг | 3.4% | 9.3% | 2947 г |
| Фосфор, P | 147.9 мг | 800 мг | 18.5% | 50.5% | 541 г |
| Хлор, Cl | 26.79 мг | 2300 мг | 1.2% | 3.3% | 8585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 359 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.386 мг | 18 мг | 2.1% | 5.7% | 4663 г |
| Йод, I | 25.71 мкг | 150 мкг | 17.1% | 46.7% | 583 г |
| Кобальт, Co | 19.285 мкг | 10 мкг | 192.9% | 527% | 52 г |
| Литий, Li | 0.686 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1217 мг | 2 мг | 6.1% | 16.7% | 1643 г |
| Медь, Cu | 664.27 мкг | 1000 мкг | 66.4% | 181.4% | 151 г |
| Молибден, Mo | 2.571 мкг | 70 мкг | 3.7% | 10.1% | 2723 г |
| Рубидий, Rb | 22.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.142 мкг | 55 мкг | 67.5% | 184.4% | 148 г |
| Стронций, Sr | 14.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 49.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 33333 г |
| Хром, Cr | 11.14 мкг | 50 мкг | 22.3% | 60.9% | 449 г |
| Цинк, Zn | 0.372 мг | 12 мг | 3.1% | 8.5% | 3226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.665 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.1% | 38.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.178 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.198 г | min 16.8 г | 1.2% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.666 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.701 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны вареные составляет 36,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 36.6 кКал | -% | |
| Белки | 5.8 г | -% | |
| Жиры | 1.4 г | -% | |
| Углеводы | 0.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.7 г | -% | |
| Вода | 86.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ВАРЕНЫЕ
Шампиньоны вареные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 28,6 %, витамином B5 - 48 %, витамином H - 43,4 %, витамином PP - 30 %, калием - 24,2 %, фосфором - 18,5 %, йодом - 17,1 %, кобальтом - 192,9 %, медью - 66,4 %, селеном - 67,5 %, хромом - 22,3 %
Чем полезен Шампиньоны вареные
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Овсянка на молоке
- Пирог с творогом
- Творожные палочки
- Холодец из свиных ног 15 апреля 2024г.
- Курица с грибами в сметанном соусе
- Манго вяленый
- Белковый коктель на какосовом молоке
- Мэтрикс протеин шейк
- Шоколад роза клубника
- Шампиньоны 1 вар
- Шоколад белый миндаль кокос россия
- Суп
- тесто слоеное бездрожжевое
- Голубцы с красной рыбой
- Творог для сырников
- Оладьи с протеином
- Пп ватрушка
- Вафелька ореховая Бонитка
- Овсянка на молоке
- Печень трески
- Багет домашний
- Немолоко овсяное классическое 3,2%
- Куриная котлета с соусом Чиз и булгуром
- Завтрак
- Кофейный торт
- Запеканка с яблоком
- Сердечки куринные
- Печень трески с белками
- Пирог слоеный с сыром
- Ленивые вареники
- Простокваша
- Десерт сникерс
- Сердечки куриные с поджаркой
- Пюре картофельное
- Хачапури от Гарика
- Суп гороховый на свинине
- Лук в уксусе
- Вафли из чечевицы и печени
- Гуляш из свинины
- Сердце индейки
- Филе куриное с овощами без добавления масла
- Салат
- Сыр голландский Panir
- Хлебец с шоколадом
- Колбаса вареная с телятиной
- Вырезка из кролика
- Паста из чечевицы
- сыр Маасдам Брест-Литовский
- Шоколад без цукру
- Курица по-веларски
- Боул с курицей
- Творог обезжиренный
- Окрошка 15.04
- Biskopty
- Инжир сушеный
- Кофе 3в1
- Суп с булгуром и горошком СДВ
- Маршмеллоу
- Холодец из шеи индейки
- Фасоль+цв капуста+кукуруза СДВ
- Йогурт MEN protein
- Сахар тростниковый нерафинированный
- Лимонный мусс шоколад
- Буженина из индейки СДВ
- Суп экспромт на миссо-пасте
- Тушеная морковь с луком и перцем+томатный сок
- Гнездо глухаря салат
- platki owsiane
- Творог Зерно в сливках
- Салат с морепродуктами СДВ
- Грибы лук морковок кабачок
- Kefir białkowy
- Творожная запеканка
- Греческий с курицей
- Паста не болоньезе
- Красная рыбка в соусе терияки с овощами гриль и отварным картофель
- Паста "Арабьята" Мираторг
- Ветчина вкусвилл
- Спирали(Fusilli) цельнозерновые сухие Агро-Альянс ОМФ
- TEOS греческий йогурт 2%
- Подлива к тефтели
- Салат с креветками, авокадо и фетаксой
- Топпинг вареная сгущенка бомбар
- Джем апельсин
- Макадамия тарт
- Кролик (вырезка) тушёный
- Селёдка Иваси
- Слойка со шпинатом и сыром
- Лаваш по деревенски 2сорта
- Паста из спиралек(Fusilli) ц/зерновых
- Ризотто с курицей и овощами
- Индейка рестория
- Запеканка с лимоном
- Суп овощной с фасолью
- Салат из корейской моркови и спаржи
- Яблоко, лук, индейка поджарка
- Омлет
- Чай чёрный с молоком без сахара
- лапша куриная ролтон
- Брауни Рекс
Метки: Как приготовить Шампиньоны вареные, калорийность 36,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны вареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
