Рецепт Хрустящая корочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хрустящая корочка

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 300 г
Масло подсолнечное 80 г
Сухари панировочные 40 г
Сыр пошехонский 180 г
Яйцо куриное 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хрустящая корочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 340.8 ккал 1684 ккал 20.2% 5.9% 494 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 8.7% 336 г
Жиры 25.1 г 56 г 44.8% 13.1% 223 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 0.8% 3650 г
Вода 43.3 г 2273 г 1.9% 0.6% 5249 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147.8 мкг 900 мкг 16.4% 4.8% 609 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 0.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 2.8% 1053 г
Витамин В4, холин 21.89 мг 500 мг 4.4% 1.3% 2284 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 0.7% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В9, фолаты 0.61 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 65574 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.472 мкг 10 мкг 4.7% 1.4% 2119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.75 мг 15 мг 45% 13.2% 222 г
Витамин Н, биотин 1.761 мкг 50 мкг 3.5% 1% 2839 г
Витамин РР, НЭ 8.5187 мг 20 мг 42.6% 12.5% 235 г
Ниацин 5.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.72 мг 2500 мг 6.8% 2% 1464 г
Кальций, Ca 341.78 мг 1000 мг 34.2% 10% 293 г
Магний, Mg 53.41 мг 400 мг 13.4% 3.9% 749 г
Натрий, Na 324.26 мг 1300 мг 24.9% 7.3% 401 г
Сера, S 102.17 мг 1000 мг 10.2% 3% 979 г
Фосфор, P 304.1 мг 800 мг 38% 11.2% 263 г
Хлор, Cl 13.6 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 16912 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.23 мг 18 мг 6.8% 2% 1463 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8621 г
Кобальт, Co 5.881 мкг 10 мкг 58.8% 17.3% 170 г
Марганец, Mn 0.0137 мг 2 мг 0.7% 0.2% 14599 г
Медь, Cu 51.76 мкг 1000 мкг 5.2% 1.5% 1932 г
Молибден, Mo 6.646 мкг 70 мкг 9.5% 2.8% 1053 г
Селен, Se 2.764 мкг 55 мкг 5% 1.5% 1990 г
Фтор, F 4.8 мкг 4000 мкг 0.1% 83333 г
Хром, Cr 14.26 мкг 50 мкг 28.5% 8.4% 351 г
Цинк, Zn 0.8204 мг 12 мг 6.8% 2% 1463 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.179 г ~
Аргинин* 1.346 г ~
Валин 1.215 г ~
Гистидин* 1.599 г ~
Изолейцин 1.012 г ~
Лейцин 1.851 г ~
Лизин 2.072 г ~
Метионин 0.548 г ~
Метионин + Цистеин 0.824 г ~
Треонин 1.022 г ~
Триптофан 0.463 г ~
Фенилаланин 1.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.024 г ~
Заменимые аминокислоты 5.594 г ~
Аланин 1.023 г ~
Аспарагиновая кислота 1.872 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.692 г ~
Глутаминовая кислота 3.386 г ~
Пролин 1.469 г ~
Серин 1.094 г ~
Тирозин 0.977 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 29.685 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.322 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.735 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.104 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.361 г min 16.8 г 26% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.197 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.108 г от 11.2 до 20.6 г 81.3% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 9.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Хрустящая корочка составляет 340,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 340.8 кКал -%
Белки 22.6 г -%
Жиры 25.1 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 43.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХРУСТЯЩАЯ КОРОЧКА

Хрустящая корочка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,4 %, витамином E - 45 %, витамином PP - 42,6 %, кальцием - 34,2 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 38 %, кобальтом - 58,8 %, хромом - 28,5 %

Чем полезен Хрустящая корочка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хрустящая корочка, калорийность 340,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хрустящая корочка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы