Рецепт Котлеты курица+капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты курица+капуста

Куриная грудка (филе) 600 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничные отруби 25 г
Капуста белокочанная 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты курица+капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.8 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1795 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 23.7% 450 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.8% 2800 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1% 10950 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.1% 1176 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.6% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.7 мкг 900 мкг 2.3% 2.5% 4348 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.5% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 5.7% 1895 г
Витамин В4, холин 71.72 мг 500 мг 14.3% 15.2% 697 г
Витамин В5, пантотеновая 1.099 мг 5 мг 22% 23.5% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.596 мг 2 мг 29.8% 31.8% 336 г
Витамин В9, фолаты 14.297 мкг 400 мкг 3.6% 3.8% 2798 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 5.9% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 16.22 мг 90 мг 18% 19.2% 555 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 1.3% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.704 мг 15 мг 4.7% 5% 2131 г
Витамин Н, биотин 1.092 мкг 50 мкг 2.2% 2.3% 4579 г
Витамин К, филлохинон 20.6 мкг 120 мкг 17.2% 18.3% 583 г
Витамин РР, НЭ 5.7908 мг 20 мг 29% 30.9% 345 г
Ниацин 7.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.11 мг 2500 мг 12.5% 13.3% 801 г
Кальций, Ca 25.19 мг 1000 мг 2.5% 2.7% 3970 г
Кремний, Si 14.324 мг 30 мг 47.7% 50.9% 209 г
Магний, Mg 72.86 мг 400 мг 18.2% 19.4% 549 г
Натрий, Na 49.89 мг 1300 мг 3.8% 4.1% 2606 г
Сера, S 169.66 мг 1000 мг 17% 18.1% 589 г
Фосфор, P 155.4 мг 800 мг 19.4% 20.7% 515 г
Хлор, Cl 68.38 мг 2300 мг 3% 3.2% 3364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.1 мкг ~
Бор, B 54.1 мкг ~
Железо, Fe 1.584 мг 18 мг 8.8% 9.4% 1136 г
Йод, I 5.78 мкг 150 мкг 3.9% 4.2% 2595 г
Кобальт, Co 7.189 мкг 10 мкг 71.9% 76.7% 139 г
Марганец, Mn 0.3713 мг 2 мг 18.6% 19.8% 539 г
Медь, Cu 103.62 мкг 1000 мкг 10.4% 11.1% 965 г
Молибден, Mo 10.162 мкг 70 мкг 14.5% 15.5% 689 г
Никель, Ni 4.054 мкг ~
Селен, Se 18.627 мкг 55 мкг 33.9% 36.1% 295 г
Фтор, F 90 мкг 4000 мкг 2.3% 2.5% 4444 г
Хром, Cr 17.78 мкг 50 мкг 35.6% 38% 281 г
Цинк, Zn 1.2078 мг 12 мг 10.1% 10.8% 994 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.341 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 1.246 г ~
Валин 0.901 г ~
Гистидин* 0.882 г ~
Изолейцин 0.779 г ~
Лейцин 1.36 г ~
Лизин 1.778 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.614 г ~
Треонин 0.765 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 0.738 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.362 г ~
Заменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аланин 0.901 г ~
Аспарагиновая кислота 1.371 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.632 г ~
Глутаминовая кислота 2.006 г ~
Пролин 0.693 г ~
Серин 0.721 г ~
Тирозин 0.623 г ~
Цистеин 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.292 г от 4.7 до 16.8 г 6.2% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.541 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.524 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.37 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.729 г min 16.8 г 4.3% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.597 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.211 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Котлеты курица+капуста составляет 93,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.8 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИЦА+КАПУСТА

Котлеты курица+капуста богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,3 %, витамином B5 - 22 %, витамином B6 - 29,8 %, витамином C - 18 %, витамином K - 17,2 %, витамином PP - 29 %, калием - 12,5 %, кремнием - 47,7 %, магнием - 18,2 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 71,9 %, марганцем - 18,6 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 33,9 %, хромом - 35,6 %

Чем полезен Котлеты курица+капуста

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты курица+капуста, калорийность 93,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты курица+капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги