Рецепт Бульон из голени индейки на кости с кожей без соли (заготовка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон из голени индейки на кости с кожей без соли (заготовка)

Голень индейки с кожей на кости, сырая	970 г
Вода, бутилированная, в общем	3515 г

Способ приготовления

Бульон из голени индейки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из голени индейки на кости с кожей без соли (заготовка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	32.3 ккал	1684 ккал	1.9%	5.9%	5214 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	22.9%	1357 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	5.6%	5600 г
Углеводы	0.1 г	219 г			219000 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Вода	92.1 г	2273 г	4.1%	12.7%	2468 г
Зола	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.4 мкг	900 мкг	0.8%	2.5%	12162 г
Ретинол	0.006 мг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.135 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.014 мг	1.5 мг	0.9%	2.8%	10714 г
Витамин В2, рибофлавин	0.079 мг	1.8 мг	4.4%	13.6%	2278 г
Витамин В4, холин	20.56 мг	500 мг	4.1%	12.7%	2432 г
Витамин В5, пантотеновая	0.299 мг	5 мг	6%	18.6%	1672 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	14.9%	2083 г
Витамин В9, фолаты	1.702 мкг	400 мкг	0.4%	1.2%	23502 г
Витамин В12, кобаламин	0.539 мкг	3 мкг	18%	55.7%	557 г
Витамин D, кальциферол	0.142 мкг	10 мкг	1.4%	4.3%	7042 г
Витамин D3, холекальциферол	0.113 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.051 мг	15 мг	0.3%	0.9%	29412 г
Витамин РР, НЭ	1.3614 мг	20 мг	6.8%	21.1%	1469 г
Бетаин	1.673 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	58.99 мг	2500 мг	2.4%	7.4%	4238 г
Кальций, Ca	12.83 мг	1000 мг	1.3%	4%	7794 г
Магний, Mg	8.01 мг	400 мг	2%	6.2%	4994 г
Натрий, Na	29.28 мг	1300 мг	2.3%	7.1%	4440 г
Сера, S	58.2 мг	1000 мг	5.8%	18%	1718 г
Фосфор, P	42.8 мг	800 мг	5.4%	16.7%	1869 г
Хлор, Cl	40.84 мг	2300 мг	1.8%	5.6%	5632 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.323 мг	18 мг	1.8%	5.6%	5573 г
Марганец, Mn	0.0017 мг	2 мг	0.1%	0.3%	117647 г
Медь, Cu	29.6 мкг	1000 мкг	3%	9.3%	3378 г
Селен, Se	5.758 мкг	55 мкг	10.5%	32.5%	955 г
Цинк, Zn	0.8282 мг	12 мг	6.9%	21.4%	1449 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.33 г	~
Валин	0.186 г	~
Гистидин*	0.158 г	~
Изолейцин	0.167 г	~
Лейцин	0.403 г	~
Лизин	0.48 г	~
Метионин	0.152 г	~
Треонин	0.211 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.187 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.315 г	~
Аспарагиновая кислота	0.465 г	~
Гидроксипролин	0.037 г	~
Глицин	0.248 г	~
Глутаминовая кислота	0.789 г	~
Пролин	0.314 г	~
Серин	0.231 г	~
Тирозин	0.173 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.02 г	от 0.9 до 3.7 г	2.2%	6.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.281 г	от 4.7 до 16.8 г	6%	18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.41 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.284 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.198 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.088 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.33 г	min 16.8 г	2%	6.2%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.034 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.033 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.287 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.28 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.304 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	8.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.245 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.241 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.011 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.009 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.007 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Бульон из голени индейки на кости с кожей без соли (заготовка) составляет 32,3 кКал.

Порция = 228 гр (73.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	32.3 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	0.1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	92.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН ИЗ ГОЛЕНИ ИНДЕЙКИ НА КОСТИ С КОЖЕЙ БЕЗ СОЛИ (ЗАГОТОВКА)

Бульон из голени индейки на кости с кожей без соли (заготовка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18 %

Чем полезен Бульон из голени индейки на кости с кожей без соли (заготовка)

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бульон из голени индейки на кости с кожей без соли (заготовка), калорийность 32,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон из голени индейки на кости с кожей без соли (заготовка), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Каша тыквеная с полентой

Тыквенный кекс Магкейк

Салат из сардины, риса и укропа

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе