Рецепт салат из свежей капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из свежей капусты

Капуста белокочанная	170 г
Морковь, красная	90 г
Курица, бройлеры или цыплята, белое мясо, только мясо, приготовленное, тушеное	170 г
Сметана 15,0% жирности	50 г
Соль йодированная	2 г
Зеленый горошек, консервированный, стандартная упаковка	70 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из свежей капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.3 ккал	1684 ккал	5.1%	6%	1974 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	15.9%	738 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	5.6%	2074 г
Углеводы	4.2 г	219 г	1.9%	2.2%	5214 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	8.2%	1429 г
Вода	81 г	2273 г	3.6%	4.2%	2806 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	348.8 мкг	900 мкг	38.8%	45.5%	258 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	1.902 мкг	~
бета Каротин	2.094 мг	5 мг	41.9%	49.1%	239 г
Лютеин + Зеаксантин	221.54 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	3.4%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	5.3%	2222 г
Витамин В4, холин	29.42 мг	500 мг	5.9%	6.9%	1700 г
Витамин В5, пантотеновая	0.258 мг	5 мг	5.2%	6.1%	1938 г
Витамин В6, пиридоксин	0.162 мг	2 мг	8.1%	9.5%	1235 г
Витамин В9, фолаты	12.21 мкг	400 мкг	3.1%	3.6%	3276 г
Витамин В12, кобаламин	0.071 мкг	3 мкг	2.4%	2.8%	4225 г
Витамин C, аскорбиновая	20.32 мг	90 мг	22.6%	26.5%	443 г
Витамин D, кальциферол	0.037 мкг	10 мкг	0.4%	0.5%	27027 г
Витамин D3, холекальциферол	0.031 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.209 мг	15 мг	1.4%	1.6%	7177 г
гамма Токоферол	0.216 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.098 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	51020 г
Витамин К, филлохинон	28.2 мкг	120 мкг	23.5%	27.5%	426 г
Витамин РР, НЭ	3.0361 мг	20 мг	15.2%	17.8%	659 г
Ниацин	0.388 мг	~
Бетаин	1.725 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	204.42 мг	2500 мг	8.2%	9.6%	1223 г
Кальций, Ca	35.03 мг	1000 мг	3.5%	4.1%	2855 г
Магний, Mg	21.2 мг	400 мг	5.3%	6.2%	1887 г
Натрий, Na	194.78 мг	1300 мг	15%	17.6%	667 г
Сера, S	14.4 мг	1000 мг	1.4%	1.6%	6944 г
Фосфор, P	81.3 мг	800 мг	10.2%	12%	984 г
Хлор, Cl	227.66 мг	2300 мг	9.9%	11.6%	1010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	228.2 мкг	~
Бор, B	61.6 мкг	~
Железо, Fe	0.778 мг	18 мг	4.3%	5%	2314 г
Йод, I	15.42 мкг	150 мкг	10.3%	12.1%	973 г
Кобальт, Co	0.978 мкг	10 мкг	9.8%	11.5%	1022 г
Литий, Li	0.978 мкг	~
Марганец, Mn	0.0856 мг	2 мг	4.3%	5%	2336 г
Медь, Cu	51.72 мкг	1000 мкг	5.2%	6.1%	1933 г
Молибден, Mo	3.478 мкг	70 мкг	5%	5.9%	2013 г
Никель, Ni	4.62 мкг	~
Селен, Se	7.141 мкг	55 мкг	13%	15.2%	770 г
Фтор, F	3.08 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	129870 г
Хром, Cr	1.54 мкг	50 мкг	3.1%	3.6%	3247 г
Цинк, Zn	0.5832 мг	12 мг	4.9%	5.7%	2058 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.063 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.164 г	~
Аргинин*	0.6 г	~
Валин	0.483 г	~
Гистидин*	0.295 г	~
Изолейцин	0.505 г	~
Лейцин	0.718 г	~
Лизин	0.804 г	~
Метионин	0.26 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.409 г	~
Триптофан	0.111 г	~
Фенилаланин	0.39 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.042 г	~
Заменимые аминокислоты	0.364 г	~
Аланин	0.532 г	~
Аспарагиновая кислота	0.904 г	~
Глицин	0.469 г	~
Глутаминовая кислота	1.508 г	~
Пролин	0.401 г	~
Серин	0.343 г	~
Тирозин	0.327 г	~
Цистеин	0.124 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.51 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.616 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.247 г	~
18:0 Стеариновая	0.087 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.421 г	min 16.8 г	2.5%	2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.049 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.357 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.297 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.223 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.009 г	~

Энергетическая ценность салат из свежей капусты составляет 85,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.3 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	4.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	81 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ

салат из свежей капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,8 %, бэта-каротином - 41,9 %, витамином C - 22,6 %, витамином K - 23,5 %, витамином PP - 15,2 %, селеном - 13 %

Чем полезен салат из свежей капусты

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат из свежей капусты, калорийность 85,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из свежей капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе