Рецепт Капустный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный рулет

Капуста белокочанная (Запекание)	300 г
Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Псиллиум [Excess Free]	9 г
бамбуковая клетчатка	5 г
Лук репчатый (Жарка)	90 г
Фарш из Индейки [Индилайт]	420 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	30 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Чеснок (Тушение)	4 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	25 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	35 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	257.5 ккал	1684 ккал	15.3%	5.9%	654 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	5%	768 г
Жиры	23.1 г	56 г	41.3%	16%	242 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	0.5%	7821 г
Углеводы (общие)	4.6 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.3%	1667 г
Вода	60.3 г	2273 г	2.7%	1%	3769 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	96.2 мкг	900 мкг	10.7%	4.2%	936 г
Ретинол	0.088 мг	~
альфа Каротин	1.587 мкг	~
бета Каротин	0.128 мг	5 мг	2.6%	1%	3906 г
бета Криптоксантин	16.496 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	50.517 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	0.7%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	2.8%	1364 г
Витамин В4, холин	53.79 мг	500 мг	10.8%	4.2%	930 г
Витамин В5, пантотеновая	0.305 мг	5 мг	6.1%	2.4%	1639 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	1.6%	2532 г
Витамин В9, фолаты	6.56 мкг	400 мкг	1.6%	0.6%	6098 г
Витамин В12, кобаламин	0.158 мкг	3 мкг	5.3%	2.1%	1899 г
Витамин C, аскорбиновая	11.51 мг	90 мг	12.8%	5%	782 г
Витамин D, кальциферол	0.511 мкг	10 мкг	5.1%	2%	1957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.34 мг	15 мг	2.3%	0.9%	4412 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.009 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	4.236 мкг	50 мкг	8.5%	3.3%	1180 г
Витамин К, филлохинон	29.3 мкг	120 мкг	24.4%	9.5%	410 г
Витамин РР, НЭ	1.2766 мг	20 мг	6.4%	2.5%	1567 г
Ниацин	0.294 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	156.61 мг	2500 мг	6.3%	2.4%	1596 г
Кальций, Ca	73.55 мг	1000 мг	7.4%	2.9%	1360 г
Кремний, Si	12.608 мг	30 мг	42%	16.3%	238 г
Магний, Mg	12.72 мг	400 мг	3.2%	1.2%	3145 г
Натрий, Na	378.87 мг	1300 мг	29.1%	11.3%	343 г
Сера, S	66.04 мг	1000 мг	6.6%	2.6%	1514 г
Фосфор, P	79.9 мг	800 мг	10%	3.9%	1001 г
Хлор, Cl	580.53 мг	2300 мг	25.2%	9.8%	396 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	160.6 мкг	~
Бор, B	58.5 мкг	~
Ванадий, V	0.02 мкг	~
Железо, Fe	0.896 мг	18 мг	5%	1.9%	2009 г
Йод, I	4.61 мкг	150 мкг	3.1%	1.2%	3254 г
Кобальт, Co	3.616 мкг	10 мкг	36.2%	14.1%	277 г
Литий, Li	0.014 мкг	~
Марганец, Mn	0.0728 мг	2 мг	3.6%	1.4%	2747 г
Медь, Cu	60.09 мкг	1000 мкг	6%	2.3%	1664 г
Молибден, Mo	4.741 мкг	70 мкг	6.8%	2.6%	1476 г
Никель, Ni	3.742 мкг	~
Олово, Sn	0.57 мкг	~
Рубидий, Rb	28.9 мкг	~
Селен, Se	6.498 мкг	55 мкг	11.8%	4.6%	846 г
Стронций, Sr	0.75 мкг	~
Фтор, F	15.98 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	25031 г
Хром, Cr	2.36 мкг	50 мкг	4.7%	1.8%	2119 г
Цинк, Zn	0.6534 мг	12 мг	5.4%	2.1%	1837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.174 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.52 г	~
Аргинин*	0.243 г	~
Валин	0.235 г	~
Гистидин*	0.105 г	~
Изолейцин	0.185 г	~
Лейцин	0.327 г	~
Лизин	0.266 г	~
Метионин	0.113 г	~
Метионин + Цистеин	0.188 г	~
Треонин	0.178 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.204 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.369 г	~
Заменимые аминокислоты	0.932 г	~
Аланин	0.204 г	~
Аспарагиновая кислота	0.383 г	~
Глицин	0.127 г	~
Глутаминовая кислота	0.669 г	~
Пролин	0.204 г	~
Серин	0.257 г	~
Тирозин	0.167 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.082 г	от 0.9 до 3.7 г	9.1%	3.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.484 г	от 4.7 до 16.8 г	10.3%	4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	120.24 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.467 мг	~
бета Ситостерол	0.8 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.191 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.04 г	~
6:0 Капроновая	0.066 г	~
8:0 Каприловая	0.061 г	~
10:0 Каприновая	0.154 г	~
12:0 Лауриновая	0.132 г	~
14:0 Миристиновая	0.499 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.686 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.59 г	~
20:0 Арахиновая	0.046 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.558 г	min 16.8 г	15.2%	5.9%
14:1 Миристолеиновая	0.075 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.19 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.888 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.041 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.433 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.329 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность Капустный рулет составляет 257,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	257.5 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	23.1 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	60.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ РУЛЕТ

Капустный рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,8 %, витамином K - 24,4 %, кремнием - 42 %, хлором - 25,2 %, кобальтом - 36,2 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Капустный рулет

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капустный рулет, калорийность 257,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный рулет, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Каша тыквеная с полентой

Тыквенный кекс Магкейк

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе