Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 440 г
Морковь, вареная, без соли 263 г
Картофель отварной без соли 361 г
Пикули [Vegda] 106 г
Зелёный Горошек [Global Village] 219 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.5 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2118 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.6% 4750 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 8.1% 1556 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 5.3% 2407 г
Углеводы (общие) 9.6 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.8% 909 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.5% 2745 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.3 мкг 900 мкг 17.4% 21.9% 576 г
альфа Каротин 690.124 мкг ~
бета Каротин 1.529 мг 5 мг 30.6% 38.5% 327 г
Лютеин + Зеаксантин 127.818 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1.8% 7200 г
Витамин В4, холин 6.85 мг 500 мг 1.4% 1.8% 7299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 5.4% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 7.3% 1724 г
Витамин В9, фолаты 29.278 мкг 400 мкг 7.3% 9.2% 1366 г
Витамин C, аскорбиновая 3.62 мг 90 мг 4% 5% 2486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.732 мг 15 мг 11.5% 14.5% 866 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3.5% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.5482 мг 20 мг 2.7% 3.4% 3648 г
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.49 мг 2500 мг 8.7% 10.9% 1144 г
Кальций, Ca 12.38 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8078 г
Магний, Mg 13.88 мг 400 мг 3.5% 4.4% 2882 г
Натрий, Na 35.4 мг 1300 мг 2.7% 3.4% 3672 г
Сера, S 10.82 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 9242 г
Фосфор, P 27.2 мг 800 мг 3.4% 4.3% 2941 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.381 мг 18 мг 2.1% 2.6% 4724 г
Марганец, Mn 0.1631 мг 2 мг 8.2% 10.3% 1226 г
Медь, Cu 67.63 мкг 1000 мкг 6.8% 8.6% 1479 г
Селен, Se 0.417 мкг 55 мкг 0.8% 1% 13189 г
Фтор, F 8.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 46083 г
Цинк, Zn 0.2113 мг 12 мг 1.8% 2.3% 5679 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.016 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.263 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.119 г от 4.7 до 16.8 г 45.1% 56.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.949 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.413 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.839 г min 16.8 г 5% 6.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.835 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.305 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 25.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 79,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, бэта-каротином - 30,6 %, витамином E - 11,5 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 79,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги