Рецепт Філе в духовці в сухарях. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Філе в духовці в сухарях

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1150 г
Панировочные сухари с приправами 130 г
Подсолнечное масло 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Філе в духовці в сухарях".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.4 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 637 г
Белки 35.4 г 76 г 46.6% 17.6% 215 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 5.5% 683 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 2% 1921 г
Углеводы (общие) 12.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 43 г 2273 г 1.9% 0.7% 5286 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.7 мкг 900 мкг 1.3% 0.5% 7692 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.252 мг 1.5 мг 16.8% 6.4% 595 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 3.5% 1084 г
Витамин В4, холин 117.26 мг 500 мг 23.5% 8.9% 426 г
Витамин В5, пантотеновая 2.15 мг 5 мг 43% 16.3% 233 г
Витамин В6, пиридоксин 1.053 мг 2 мг 52.7% 19.9% 190 г
Витамин В9, фолаты 40.298 мкг 400 мкг 10.1% 3.8% 993 г
Витамин В12, кобаламин 0.353 мкг 3 мкг 11.8% 4.5% 850 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.84 мг 15 мг 18.9% 7.1% 528 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.144 мг ~
дельта Токоферол 0.042 мг ~
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 2.6% 1481 г
Витамин РР, НЭ 11.6826 мг 20 мг 58.4% 22.1% 171 г
Ниацин 15.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 456.26 мг 2500 мг 18.3% 6.9% 548 г
Кальций, Ca 40.55 мг 1000 мг 4.1% 1.6% 2466 г
Магний, Mg 130.63 мг 400 мг 32.7% 12.4% 306 г
Натрий, Na 438.04 мг 1300 мг 33.7% 12.7% 297 г
Сера, S 338.65 мг 1000 мг 33.9% 12.8% 295 г
Фосфор, P 261.5 мг 800 мг 32.7% 12.4% 306 г
Хлор, Cl 104.18 мг 2300 мг 4.5% 1.7% 2208 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.835 мг 18 мг 15.8% 6% 635 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 1% 3778 г
Кобальт, Co 12.853 мкг 10 мкг 128.5% 48.6% 78 г
Марганец, Mn 0.1952 мг 2 мг 9.8% 3.7% 1025 г
Медь, Cu 157.52 мкг 1000 мкг 15.8% 6% 635 г
Молибден, Mo 15.378 мкг 70 мкг 22% 8.3% 455 г
Селен, Se 28.535 мкг 55 мкг 51.9% 19.6% 193 г
Фтор, F 181.75 мкг 4000 мкг 4.5% 1.7% 2201 г
Хром, Cr 34.95 мкг 50 мкг 69.9% 26.4% 143 г
Цинк, Zn 2.1296 мг 12 мг 17.7% 6.7% 563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.838 г ~
Валин 2.077 г ~
Гистидин* 2.038 г ~
Изолейцин 1.798 г ~
Лейцин 3.148 г ~
Лизин 4.044 г ~
Метионин 0.716 г ~
Метионин + Цистеин 1.308 г ~
Треонин 1.741 г ~
Триптофан 0.6 г ~
Фенилаланин 1.713 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.946 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.039 г ~
Аспарагиновая кислота 3.047 г ~
Гидроксипролин 0.316 г ~
Глицин 1.475 г ~
Глутаминовая кислота 4.983 г ~
Пролин 1.773 г ~
Серин 1.641 г ~
Тирозин 1.414 г ~
Цистеин 0.686 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.384 г от 4.7 до 16.8 г 72% 27.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.466 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.426 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.28 г min 16.8 г 13.6% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.155 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.672 г от 11.2 до 20.6 г 32.8% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.376 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Філе в духовці в сухарях составляет 264,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 264.4 кКал -%
Белки 35.4 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 43 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФІЛЕ В ДУХОВЦІ В СУХАРЯХ

Філе в духовці в сухарях богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,8 %, холином - 23,5 %, витамином B5 - 43 %, витамином B6 - 52,7 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином E - 18,9 %, витамином PP - 58,4 %, калием - 18,3 %, магнием - 32,7 %, фосфором - 32,7 %, железом - 15,8 %, кобальтом - 128,5 %, медью - 15,8 %, молибденом - 22 %, селеном - 51,9 %, хромом - 69,9 %, цинком - 17,7 %

Чем полезен Філе в духовці в сухарях

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Філе в духовці в сухарях, калорийность 264,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Філе в духовці в сухарях, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы