Рецепт Пицца из гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца из гречки

Гречка зеленая 80 г
Сулугуни 40 landers 35 г
Шпинат (Запекание) 5 г
Лук репчатый (Запекание) 17 г
Овощи маринованные, сладкие 120 г
Оливковое масло 5 г
Вода 54 г
Шампиньоны (Запекание) 55 г
Ветчина из куриного филе 35 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 25 г
Способ приготовления

Замочить гречку в воде часа на 4, я ставлю на ночь. Замоченную гречку промыть, добавить масло, соль, специи по вкусу(я обязательно сушенный чеснок и сушенный шпинат добавляю, аромат нереальный), воду и всё хорошенько пробить блендером. Массу перекладываем на пергамент (у меня силиканизированный), но можно и на обычный, просто немного смазать маслом. Отправить в духовку минут на 7 градусов 200, чтобы основа слегка схватилась. Далее достаем и смазываем соусом (у меня овощи в собственном соку отлично подошли), можно использовать греческий йогурт с горчицей, как вам вздумается. Начинка любая, я люблю грибы и ветчину, ? , поэтому выбрала их. И конечно сыр, но не на терку, а просто порезать кубиками и разложить. Так сыр не превращается в хрустящую корочку, а по итогу очень хорошо тянется? В духовку минут на 10 при 180 градусов и приятного аппетита ?

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца из гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.5 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 994 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 6.4% 916 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.3% 1120 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 6.3% 940 г
Углеводы (общие) 11 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.6% 3672 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.3 мкг 900 мкг 3.8% 2.2% 2624 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 36.857 мкг ~
бета Каротин 0.201 мг 5 мг 4% 2.4% 2488 г
бета Криптоксантин 84.571 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 77.429 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.6% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.9% 2022 г
Витамин В4, холин 5.65 мг 500 мг 1.1% 0.6% 8850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 3.2% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В9, фолаты 4.989 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8018 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 1.3% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 1% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.364 мг 15 мг 2.4% 1.4% 4121 г
Витамин Н, биотин 2.025 мкг 50 мкг 4.1% 2.4% 2469 г
Витамин К, филлохинон 29.8 мкг 120 мкг 24.8% 14.6% 403 г
Витамин РР, НЭ 0.8053 мг 20 мг 4% 2.4% 2484 г
Ниацин 0.641 мг ~
Бетаин 0.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.29 мг 2500 мг 3.7% 2.2% 2680 г
Кальций, Ca 47.91 мг 1000 мг 4.8% 2.8% 2087 г
Кремний, Si 1.071 мг 30 мг 3.6% 2.1% 2801 г
Магний, Mg 6.33 мг 400 мг 1.6% 0.9% 6319 г
Натрий, Na 233.94 мг 1300 мг 18% 10.6% 556 г
Сера, S 23.4 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4274 г
Фосфор, P 52.3 мг 800 мг 6.5% 3.8% 1530 г
Хлор, Cl 4.62 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 49784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.1 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 0.473 мг 18 мг 2.6% 1.5% 3805 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 1% 5814 г
Кобальт, Co 2.096 мкг 10 мкг 21% 12.4% 477 г
Литий, Li 0.107 мкг ~
Марганец, Mn 0.0393 мг 2 мг 2% 1.2% 5089 г
Медь, Cu 93.31 мкг 1000 мкг 9.3% 5.5% 1072 г
Молибден, Mo 0.632 мкг 70 мкг 0.9% 0.5% 11076 г
Никель, Ni 0.119 мкг ~
Рубидий, Rb 20 мкг ~
Селен, Se 4.368 мкг 55 мкг 7.9% 4.7% 1259 г
Стронций, Sr 2.78 мкг ~
Титан, Ti 7.15 мкг ~
Фтор, F 16.13 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 24799 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 2% 2907 г
Цинк, Zn 0.2989 мг 12 мг 2.5% 1.5% 4015 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.039 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.243 г от 4.7 до 16.8 г 5.2% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.869 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.485 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.163 г min 16.8 г 6.9% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.051 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.283 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Пицца из гречки составляет 169,5 кКал.

  • Порция = 420 гр (711.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.5 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 23.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА ИЗ ГРЕЧКИ

Пицца из гречки богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 24,8 %, кобальтом - 21 %

Чем полезен Пицца из гречки

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца из гречки, калорийность 169,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца из гречки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги