Рецепт Куриный фарш со специями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный фарш со специями

Фарш Куриный [Куриное Царство]	200 г
Лук репчатый	1 Штука
Чеснок, порошок	1 tsp
Куркума, молотая	1 tsp
Карри, порошок	1 tsp
Паприка, перец сладкий молотый	1 tsp
Оливковое масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Приготовление: 1. Куриный фарш тушим в сковороде на масле (оливковом рафинированном или гхи) под крышкой на небольшом огне. Можно при желании с репчатым луком. 2. Лук чистим и мелко нарезаем кубиками. Затем в сковороде разогреваем масло и обжариваем в нём мясной фарш, пока он не примет золотисто-коричневый оттенок. В сковороду с обжаренным фаршем добавляем лук и специи. Перемешиваем. 3. Обжариваем на среднем огне ещё 1-2 минуты. Солим, перчим, накрываем крышкой и тушим на медленном огне приблизительно 15-20 мин. 4. Если жидкость выпарится — подливаем ещё. Фарш должен тушиться в жидкости, а не жариться.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный фарш со специями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	190 ккал	1684 ккал	11.3%	5.9%	886 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	6%	874 г
Жиры	15.9 г	56 г	28.4%	14.9%	352 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	0.7%	7065 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	4.2%	1250 г
Вода	70.2 г	2273 г	3.1%	1.6%	3238 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.2 мкг	900 мкг	1.9%	1%	5233 г
альфа Каротин	4.151 мкг	~
бета Каротин	0.183 мг	5 мг	3.7%	1.9%	2732 г
бета Криптоксантин	43.158 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	132.167 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	0.7%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.017 мг	1.8 мг	0.9%	0.5%	10588 г
Витамин В4, холин	3.31 мг	500 мг	0.7%	0.4%	15106 г
Витамин В5, пантотеновая	0.06 мг	5 мг	1.2%	0.6%	8333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.062 мг	2 мг	3.1%	1.6%	3226 г
Витамин В9, фолаты	3.54 мкг	400 мкг	0.9%	0.5%	11299 г
Витамин C, аскорбиновая	2.52 мг	90 мг	2.8%	1.5%	3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.143 мг	15 мг	7.6%	4%	1312 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.038 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.224 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	22321 г
Витамин К, филлохинон	4.8 мкг	120 мкг	4%	2.1%	2500 г
Витамин РР, НЭ	0.2337 мг	20 мг	1.2%	0.6%	8558 г
Ниацин	0.05 мг	~
Бетаин	0.369 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	93.64 мг	2500 мг	3.7%	1.9%	2670 г
Кальций, Ca	14.83 мг	1000 мг	1.5%	0.8%	6743 г
Кремний, Si	1.246 мг	30 мг	4.2%	2.2%	2408 г
Магний, Mg	8.66 мг	400 мг	2.2%	1.2%	4619 г
Натрий, Na	2.69 мг	1300 мг	0.2%	0.1%	48327 г
Сера, S	20.38 мг	1000 мг	2%	1.1%	4907 г
Фосфор, P	25.2 мг	800 мг	3.2%	1.7%	3175 г
Хлор, Cl	6.23 мг	2300 мг	0.3%	0.2%	36918 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	99.7 мкг	~
Бор, B	49.8 мкг	~
Железо, Fe	0.951 мг	18 мг	5.3%	2.8%	1893 г
Йод, I	0.75 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Кобальт, Co	1.246 мкг	10 мкг	12.5%	6.6%	803 г
Марганец, Mn	0.2774 мг	2 мг	13.9%	7.3%	721 г
Медь, Cu	48.59 мкг	1000 мкг	4.9%	2.6%	2058 г
Никель, Ni	0.748 мкг	~
Рубидий, Rb	118.6 мкг	~
Селен, Se	0.704 мкг	55 мкг	1.3%	0.7%	7813 г
Фтор, F	7.72 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	51813 г
Хром, Cr	0.5 мкг	50 мкг	1%	0.5%	10000 г
Цинк, Zn	0.3339 мг	12 мг	2.8%	1.5%	3594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.025 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.071 г	~
Аргинин*	0.087 г	~
Валин	0.027 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.025 г	~
Лейцин	0.037 г	~
Лизин	0.034 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.022 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.027 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты	0.165 г	~
Аланин	0.029 г	~
Аспарагиновая кислота	0.08 г	~
Глицин	0.029 г	~
Глутаминовая кислота	0.128 г	~
Пролин	0.048 г	~
Серин	0.02 г	~
Тирозин	0.019 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.049 г	от 0.9 до 3.7 г	5.4%	2.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.758 г	от 4.7 до 16.8 г	16.1%	8.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.295 мг	~
бета Ситостерол	5.648 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.942 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.006 г	~
13:0 Тридекановая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.745 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.146 г	~
20:0 Арахиновая	0.049 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.853 г	min 16.8 г	22.9%	12.1%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.088 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.737 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.071 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.028 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.827 г	от 11.2 до 20.6 г	7.4%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.754 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Куриный фарш со специями составляет 190 кКал.

Порция = 150 гр (285 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	190 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	15.9 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	70.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ ФАРШ СО СПЕЦИЯМИ

Куриный фарш со специями богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 12,5 %, марганцем - 13,9 %

Чем полезен Куриный фарш со специями

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Куриный фарш со специями, калорийность 190 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный фарш со специями, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-17

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 95%

Танюра

2024-06-14

Калорийность: 1060 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна

2024-06-23

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

+ котлеты из индейки с морковью, перцем и капустой

Салат с семгой,креветками,авокадо,манго с чесночный соусом

Салат с куриной грудкой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе