Рецепт Зеленая фасоль стручковая с яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленая фасоль стручковая с яйцами

Фасоль стручковая, зеленая, вареная, с солью 390 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленая фасоль стручковая с яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.6 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1341 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 8% 987 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 11.5% 691 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.5% 5341 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10% 800 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.6% 2987 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.2 мкг 900 мкг 18.6% 14.8% 538 г
Ретинол 0.146 мг ~
альфа Каротин 55.714 мкг ~
бета Каротин 0.342 мг 5 мг 6.8% 5.4% 1462 г
Лютеин + Зеаксантин 510.184 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.9% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 13.5% 590 г
Витамин В4, холин 131.83 мг 500 мг 26.4% 21% 379 г
Витамин В5, пантотеновая 0.724 мг 5 мг 14.5% 11.5% 691 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4.4% 1835 г
Витамин В9, фолаты 29.122 мкг 400 мкг 7.3% 5.8% 1374 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 6.8% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 7.72 мг 90 мг 8.6% 6.8% 1166 г
Витамин D, кальциферол 1.079 мкг 10 мкг 10.8% 8.6% 927 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.678 мг 15 мг 4.5% 3.6% 2212 г
Витамин Н, биотин 9.893 мкг 50 мкг 19.8% 15.8% 505 г
Витамин К, филлохинон 38.5 мкг 120 мкг 32.1% 25.6% 312 г
Витамин РР, НЭ 2.1479 мг 20 мг 10.7% 8.5% 931 г
Ниацин 0.097 мг ~
Бетаин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.11 мг 2500 мг 7.5% 6% 1329 г
Кальций, Ca 64.2 мг 1000 мг 6.4% 5.1% 1558 г
Магний, Mg 20.49 мг 400 мг 5.1% 4.1% 1952 г
Натрий, Na 337.81 мг 1300 мг 26% 20.7% 385 г
Сера, S 101.79 мг 1000 мг 10.2% 8.1% 982 г
Фосфор, P 121.8 мг 800 мг 15.2% 12.1% 657 г
Хлор, Cl 201.41 мг 2300 мг 8.8% 7% 1142 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.805 мг 18 мг 10% 8% 997 г
Йод, I 8.71 мкг 150 мкг 5.8% 4.6% 1722 г
Кобальт, Co 5.133 мкг 10 мкг 51.3% 40.8% 195 г
Марганец, Mn 0.2422 мг 2 мг 12.1% 9.6% 826 г
Медь, Cu 88.34 мкг 1000 мкг 8.8% 7% 1132 г
Молибден, Mo 3.286 мкг 70 мкг 4.7% 3.7% 2130 г
Селен, Se 14.914 мкг 55 мкг 27.1% 21.6% 369 г
Фтор, F 28.15 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14210 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 3.3% 2451 г
Цинк, Zn 0.7696 мг 12 мг 6.4% 5.1% 1559 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.464 г ~
Валин 0.468 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.645 г ~
Лизин 0.533 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.387 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.578 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.432 г ~
Аспарагиновая кислота 0.84 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 1.06 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.557 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.12 г от 0.9 до 3.7 г 13.3% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.908 г от 4.7 до 16.8 г 19.3% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 273.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.114 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.26 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.841 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.686 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.162 г min 16.8 г 18.8% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.287 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.791 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.783 г от 11.2 до 20.6 г 7% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.632 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Зеленая фасоль стручковая с яйцами составляет 125,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.6 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНАЯ ФАСОЛЬ СТРУЧКОВАЯ С ЯЙЦАМИ

Зеленая фасоль стручковая с яйцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, витамином B2 - 16,9 %, холином - 26,4 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином H - 19,8 %, витамином K - 32,1 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 51,3 %, марганцем - 12,1 %, селеном - 27,1 %

Чем полезен Зеленая фасоль стручковая с яйцами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зеленая фасоль стручковая с яйцами, калорийность 125,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленая фасоль стручковая с яйцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы