Рецепт Салат с икрой минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с икрой минтая

Капуста белокочанная 400 г
Огурец парниковый 180 г
Лук зеленый (перо) 12 г
Укроп 6 г
Петрушка свежая 6 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Сок лимонный 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Икра минтая 111 г
Подсолнечное масло 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с икрой минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2552 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 10.8% 1407 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 9.5% 1600 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.3% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.8% 1538 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 5.6% 2693 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.4 мкг 900 мкг 3.3% 5% 3061 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.24 мкг ~
бета Каротин 0.178 мг 5 мг 3.6% 5.5% 2809 г
бета Криптоксантин 1.347 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.767 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 12.6% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 6.7% 2278 г
Витамин В4, холин 7.59 мг 500 мг 1.5% 2.3% 6588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 2.1% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 8.8% 1739 г
Витамин В9, фолаты 17.747 мкг 400 мкг 4.4% 6.7% 2254 г
Витамин C, аскорбиновая 37.12 мг 90 мг 41.2% 62.4% 242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.786 мг 15 мг 11.9% 18% 840 г
Витамин Н, биотин 0.237 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 21097 г
Витамин К, филлохинон 63 мкг 120 мкг 52.5% 79.5% 190 г
Витамин РР, НЭ 1.4821 мг 20 мг 7.4% 11.2% 1349 г
Ниацин 0.541 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.55 мг 2500 мг 9.4% 14.2% 1066 г
Кальций, Ca 42.63 мг 1000 мг 4.3% 6.5% 2346 г
Кремний, Si 41.199 мг 30 мг 137.3% 208% 73 г
Магний, Mg 18.96 мг 400 мг 4.7% 7.1% 2110 г
Натрий, Na 491.22 мг 1300 мг 37.8% 57.3% 265 г
Сера, S 64.35 мг 1000 мг 6.4% 9.7% 1554 г
Фосфор, P 60.6 мг 800 мг 7.6% 11.5% 1320 г
Хлор, Cl 744.1 мг 2300 мг 32.4% 49.1% 309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 417.5 мкг ~
Бор, B 111.2 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 0.731 мг 18 мг 4.1% 6.2% 2462 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 1.7% 8824 г
Кобальт, Co 27.232 мкг 10 мкг 272.3% 412.6% 37 г
Литий, Li 0.28 мкг ~
Марганец, Mn 0.2095 мг 2 мг 10.5% 15.9% 955 г
Медь, Cu 115.46 мкг 1000 мкг 11.5% 17.4% 866 г
Молибден, Mo 10.833 мкг 70 мкг 15.5% 23.5% 646 г
Никель, Ni 13.345 мкг ~
Рубидий, Rb 7.7 мкг ~
Селен, Se 0.27 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 20370 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 8.76 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 45662 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 10.2% 1493 г
Цинк, Zn 0.2877 мг 12 мг 2.4% 3.6% 4171 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.462 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.852 г от 4.7 до 16.8 г 39.4% 59.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.033 мг ~
Стигмастерол 0.02 мг ~
бета Ситостерол 7.213 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.422 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.732 г min 16.8 г 4.4% 6.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.729 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.994 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 27%
18:2 Линолевая (ud) 1.834 г ~

Энергетическая ценность Салат с икрой минтая составляет 66 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ИКРОЙ МИНТАЯ

Салат с икрой минтая богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 41,2 %, витамином E - 11,9 %, витамином K - 52,5 %, кремнием - 137,3 %, хлором - 32,4 %, кобальтом - 272,3 %, медью - 11,5 %, молибденом - 15,5 %

Чем полезен Салат с икрой минтая

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с икрой минтая, калорийность 66 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с икрой минтая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы