Рецепт LCHF котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты LCHF котлеты

Свинина мясная (Тушение) 600 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Капуста белокочанная (Тушение) 450 г
псиллиум 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "LCHF котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.1 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 790 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 9.1% 517 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 13.6% 346 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.5% 9522 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 6.8% 690 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.4% 3460 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21 мкг 900 мкг 2.3% 1.1% 4286 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.213 мг 1.5 мг 14.2% 6.7% 704 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3.4% 1374 г
Витамин В4, холин 78.29 мг 500 мг 15.7% 7.4% 639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.724 мг 5 мг 14.5% 6.8% 691 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 8.5% 549 г
Витамин В9, фолаты 5.575 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7175 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 1.5% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 6.98 мг 90 мг 7.8% 3.7% 1289 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.425 мг 15 мг 2.8% 1.3% 3529 г
Витамин Н, биотин 1.566 мкг 50 мкг 3.1% 1.5% 3193 г
Витамин К, филлохинон 23.6 мкг 120 мкг 19.7% 9.2% 508 г
Витамин РР, НЭ 5.2671 мг 20 мг 26.3% 12.3% 380 г
Ниацин 4.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.89 мг 2500 мг 12.9% 6.1% 777 г
Кальций, Ca 27.41 мг 1000 мг 2.7% 1.3% 3648 г
Кремний, Si 16.949 мг 30 мг 56.5% 26.5% 177 г
Магний, Mg 42.66 мг 400 мг 10.7% 5% 938 г
Натрий, Na 56.37 мг 1300 мг 4.3% 2% 2306 г
Сера, S 190.27 мг 1000 мг 19% 8.9% 526 г
Фосфор, P 147.8 мг 800 мг 18.5% 8.7% 541 г
Хлор, Cl 68.17 мг 2300 мг 3% 1.4% 3374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.4 мкг ~
Бор, B 76.6 мкг ~
Железо, Fe 1.607 мг 18 мг 8.9% 4.2% 1120 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 1.3% 3741 г
Кобальт, Co 8.273 мкг 10 мкг 82.7% 38.8% 121 г
Марганец, Mn 0.0896 мг 2 мг 4.5% 2.1% 2232 г
Медь, Cu 104.08 мкг 1000 мкг 10.4% 4.9% 961 г
Молибден, Mo 12.371 мкг 70 мкг 17.7% 8.3% 566 г
Никель, Ni 10.216 мкг ~
Олово, Sn 12.95 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 7.35 мкг 55 мкг 13.4% 6.3% 748 г
Фтор, F 76.85 мкг 4000 мкг 1.9% 0.9% 5205 г
Хром, Cr 15.04 мкг 50 мкг 30.1% 14.1% 332 г
Цинк, Zn 1.5984 мг 12 мг 13.3% 6.2% 751 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 1.074 г ~
Валин 0.869 г ~
Гистидин* 0.71 г ~
Изолейцин 0.746 г ~
Лейцин 1.219 г ~
Лизин 1.488 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.586 г ~
Треонин 0.711 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.67 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.248 г ~
Заменимые аминокислоты 0.353 г ~
Аланин 0.844 г ~
Аспарагиновая кислота 1.373 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.661 г ~
Глутаминовая кислота 2.155 г ~
Пролин 0.668 г ~
Серин 0.69 г ~
Тирозин 0.577 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.133 г от 0.9 до 3.7 г 14.8% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.701 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.696 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.576 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.206 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.688 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 1.896 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.337 г min 16.8 г 43.7% 20.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.582 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.872 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.758 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.666 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.11 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность LCHF котлеты составляет 213,1 кКал.

  • Порция = 216 гр (460.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.1 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 65.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства LCHF КОТЛЕТЫ

LCHF котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,2 %, холином - 15,7 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином K - 19,7 %, витамином PP - 26,3 %, калием - 12,9 %, кремнием - 56,5 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 82,7 %, молибденом - 17,7 %, селеном - 13,4 %, хромом - 30,1 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен LCHF котлеты

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить LCHF котлеты, калорийность 213,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления LCHF котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты