Рецепт Капустный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный блин

Капуста белокочанная 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
сыр легкий 25% 30 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Овсянка 30 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.1 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1516 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 10.6% 844 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 10.9% 824 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.4% 6636 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 79.2 г 2273 г 3.5% 3.2% 2870 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.7 мкг 900 мкг 13.9% 12.5% 722 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.247 мг 5 мг 4.9% 4.4% 2024 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 10.3% 874 г
Витамин В4, холин 92.46 мг 500 мг 18.5% 16.7% 541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 9.5% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4.6% 1980 г
Витамин В9, фолаты 11.901 мкг 400 мкг 3% 2.7% 3361 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 5.9% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 23.57 мг 90 мг 26.2% 23.6% 382 г
Витамин D, кальциферол 0.765 мкг 10 мкг 7.7% 6.9% 1307 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.824 мг 15 мг 5.5% 5% 1820 г
Витамин Н, биотин 7.799 мкг 50 мкг 15.6% 14% 641 г
Витамин К, филлохинон 43.2 мкг 120 мкг 36% 32.4% 278 г
Витамин РР, НЭ 1.6767 мг 20 мг 8.4% 7.6% 1193 г
Ниацин 0.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.73 мг 2500 мг 7.7% 6.9% 1297 г
Кальций, Ca 53.34 мг 1000 мг 5.3% 4.8% 1875 г
Кремний, Si 18.601 мг 30 мг 62% 55.8% 161 г
Магний, Mg 14.29 мг 400 мг 3.6% 3.2% 2799 г
Натрий, Na 77.2 мг 1300 мг 5.9% 5.3% 1684 г
Сера, S 81.2 мг 1000 мг 8.1% 7.3% 1232 г
Фосфор, P 94 мг 800 мг 11.8% 10.6% 851 г
Хлор, Cl 111.74 мг 2300 мг 4.9% 4.4% 2058 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.2 мкг ~
Бор, B 90.8 мкг ~
Ванадий, V 1.15 мкг ~
Железо, Fe 1.304 мг 18 мг 7.2% 6.5% 1380 г
Йод, I 7.96 мкг 150 мкг 5.3% 4.8% 1884 г
Кобальт, Co 5.611 мкг 10 мкг 56.1% 50.5% 178 г
Литий, Li 0.614 мкг ~
Марганец, Mn 0.1451 мг 2 мг 7.3% 6.6% 1378 г
Медь, Cu 73.38 мкг 1000 мкг 7.3% 6.6% 1363 г
Молибден, Mo 8.048 мкг 70 мкг 11.5% 10.4% 870 г
Никель, Ni 5.355 мкг ~
Олово, Sn 0.63 мкг ~
Рубидий, Rb 46.4 мкг ~
Селен, Se 11.418 мкг 55 мкг 20.8% 18.7% 482 г
Стронций, Sr 3.28 мкг ~
Фтор, F 37.12 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10776 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 6.7% 1351 г
Цинк, Zn 0.6462 мг 12 мг 5.4% 4.9% 1857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.915 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.338 г ~
Валин 0.318 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.438 г ~
Лизин 0.366 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.291 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.478 г ~
Заменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.536 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.791 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.28 г от 4.7 до 16.8 г 27.2% 24.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 197.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.73 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.398 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.906 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.39 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.088 г min 16.8 г 12.4% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.853 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.143 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Капустный блин составляет 111,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.1 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 79.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ БЛИН

Капустный блин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 18,5 %, витамином C - 26,2 %, витамином H - 15,6 %, витамином K - 36 %, кремнием - 62 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 56,1 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 20,8 %

Чем полезен Капустный блин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный блин, калорийность 111,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный блин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты