Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 300 г
Перец сладкий красный 150 г
Огурец парниковый 100 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.2 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6683 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 7.9% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 7.9% 4977 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 31.7% 1250 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 15.9% 2492 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.9 мкг 900 мкг 14.1% 56% 709 г
бета Каротин 0.783 мг 5 мг 15.7% 62.3% 639 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 12.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 14.3% 2769 г
Витамин В4, холин 8.48 мг 500 мг 1.7% 6.7% 5896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 10.3% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 38.9% 1026 г
Витамин В9, фолаты 19.119 мкг 400 мкг 4.8% 19% 2092 г
Витамин C, аскорбиновая 100.51 мг 90 мг 111.7% 443.3% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 8.7% 4532 г
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 1.6% 25381 г
Витамин К, филлохинон 77.2 мкг 120 мкг 64.3% 255.2% 155 г
Витамин РР, НЭ 0.8252 мг 20 мг 4.1% 16.3% 2424 г
Ниацин 0.676 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.22 мг 2500 мг 10.2% 40.5% 980 г
Кальций, Ca 40.64 мг 1000 мг 4.1% 16.3% 2461 г
Кремний, Si 41.976 мг 30 мг 139.9% 555.2% 71 г
Магний, Mg 15.53 мг 400 мг 3.9% 15.5% 2576 г
Натрий, Na 9.95 мг 1300 мг 0.8% 3.2% 13065 г
Сера, S 24.34 мг 1000 мг 2.4% 9.5% 4108 г
Фосфор, P 29 мг 800 мг 3.6% 14.3% 2759 г
Хлор, Cl 33.4 мг 2300 мг 1.5% 6% 6886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 386.2 мкг ~
Бор, B 114.6 мкг ~
Ванадий, V 0.94 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 13.9% 2830 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 6.3% 6073 г
Кобальт, Co 2.822 мкг 10 мкг 28.2% 111.9% 354 г
Литий, Li 22.712 мкг ~
Марганец, Mn 0.1714 мг 2 мг 8.6% 34.1% 1167 г
Медь, Cu 78.63 мкг 1000 мкг 7.9% 31.3% 1272 г
Молибден, Mo 7.329 мкг 70 мкг 10.5% 41.7% 955 г
Никель, Ni 9.244 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 0.293 мкг 55 мкг 0.5% 2% 18771 г
Стронций, Sr 2.58 мкг ~
Фтор, F 13.66 мкг 4000 мкг 0.3% 1.2% 29283 г
Хром, Cr 4.94 мкг 50 мкг 9.9% 39.3% 1012 г
Цинк, Zn 0.3929 мг 12 мг 3.3% 13.1% 3054 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.44 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.14 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 22.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.03 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 2.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.017 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.037 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 25,2 кКал.

  • Порция = 148 гр (37.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 91.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, бэта-каротином - 15,7 %, витамином C - 111,7 %, витамином K - 64,3 %, кремнием - 139,9 %, кобальтом - 28,2 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 25,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы