Рецепт Шампиньоны запеченные со специями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шампиньоны запеченные со специями
| Шампиньоны (Запекание) | 800 г |
| Чеснок (Запекание) | 15 г |
| Оливковое масло | 10 г |
Способ приготовления
— Приготовление: Грибы режем на 2-4 части в зависимости от размера. Мелкие оставляем целыми. В небольшое количество оливкового масла добавляем натертый чеснок, прованские травы, соль, перец и уксус. Вливаем смесь в миску с шампиньонами и перемешиваем. Даем грибам помариноваться 15-20 минут, затем перекладываем в огнеупорную форму и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем в течение 15-20 минут, в процессе пару раз перемешиваем. Приятного аппетита!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны запеченные со специями".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.5 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3871 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 14% | 1652 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 9.9% | 2333 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.7% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 33.3% | 690 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 9% | 2545 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.5% | 42857 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.5% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 16.3% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.479 мг | 1.8 мг | 26.6% | 61.1% | 376 г |
| Витамин В4, холин | 23.63 мг | 500 мг | 4.7% | 10.8% | 2116 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.237 мг | 5 мг | 44.7% | 102.8% | 224 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 7.1% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.864 мкг | 400 мкг | 7.5% | 17.2% | 1339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 8% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.04 мг | 90 мг | 7.8% | 17.9% | 1278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 2.5% | 9524 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 4.4% | 5396 г |
| Витамин Н, биотин | 16.796 мкг | 50 мкг | 33.6% | 77.2% | 298 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.8% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9867 мг | 20 мг | 29.9% | 68.7% | 334 г |
| Ниацин | 5.324 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 566.8 мг | 2500 мг | 22.7% | 52.2% | 441 г |
| Кальций, Ca | 7.96 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.8% | 12563 г |
| Кремний, Si | 3.195 мг | 30 мг | 10.7% | 24.6% | 939 г |
| Магний, Mg | 16.45 мг | 400 мг | 4.1% | 9.4% | 2432 г |
| Натрий, Na | 6.57 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.1% | 19787 г |
| Сера, S | 27.46 мг | 1000 мг | 2.7% | 6.2% | 3642 г |
| Фосфор, P | 122.5 мг | 800 мг | 15.3% | 35.2% | 653 г |
| Хлор, Cl | 26.52 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.8% | 8673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 447.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.354 мг | 18 мг | 2% | 4.6% | 5085 г |
| Йод, I | 20.02 мкг | 150 мкг | 13.3% | 30.6% | 749 г |
| Кобальт, Co | 16.238 мкг | 10 мкг | 162.4% | 373.3% | 62 г |
| Литий, Li | 0.893 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1635 мг | 2 мг | 8.2% | 18.9% | 1223 г |
| Медь, Cu | 543.31 мкг | 1000 мкг | 54.3% | 124.8% | 184 г |
| Молибден, Mo | 3.602 мкг | 70 мкг | 5.1% | 11.7% | 1943 г |
| Никель, Ni | 0.303 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.988 мкг | 55 мкг | 52.7% | 121.1% | 190 г |
| Стронций, Sr | 17.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 60.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.84 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 26954 г |
| Хром, Cr | 14.36 мкг | 50 мкг | 28.7% | 66% | 348 г |
| Цинк, Zn | 0.322 мг | 12 мг | 2.7% | 6.2% | 3727 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.512 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.684 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.6% | 33.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.381 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.357 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.077 г | min 16.8 г | 6.4% | 14.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.937 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.698 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.708 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны запеченные со специями составляет 43,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 43.5 кКал | -% | |
| Белки | 4.6 г | -% | |
| Жиры | 2.4 г | -% | |
| Углеводы | 0.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
| Вода | 89.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ СО СПЕЦИЯМИ
Шампиньоны запеченные со специями богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 26,6 %, витамином B5 - 44,7 %, витамином H - 33,6 %, витамином PP - 29,9 %, калием - 22,7 %, фосфором - 15,3 %, йодом - 13,3 %, кобальтом - 162,4 %, медью - 54,3 %, селеном - 52,7 %, хромом - 28,7 %
Чем полезен Шампиньоны запеченные со специями
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фасоль гарнир от 29.04
- Слойка с клубникой Перекрёсток
- Пшено
- Запеканка творожная
- Чахохбили и отварной рис с чёрным кунжутом
- Салат с авокадо
- Суп от 04.29
- Ягоды замороженные
- Протеиновый орео
- Запеченая курица с рисом и овощами
- Суп Куриный с рисом
- карибская смесь овощи
- Пицца
- Гречневая крупа
- Шоколад горький
- Шоколадная ложка
- Биотин форте с экстрактом бамбука 2 капсула
- Сырники
- BCAA plus GLUTAMINE
- Био-Скир
- Салат
- Пломбир с мадагаскарской ванилью
- Jacobs monarch latte
- Изолят сывороточного протеина Rokiskio
- Салат с креветками
- Барни
- Начинка для блинов мясо
- Зефир Витек
- Печень с луком
- Ленивые голубцы с пекинской капустой
- Щука жареная
- Капуста тушеная с фасолью
- Пастила с кусочками мармелада КФ Кронштадтская 25гр.
- Хачапури
- Милка молочная
- Лобио ВкусВилл
- Котлеты с моцареллой
- Салями Финская п/с с/к Дым Дымыч
- Свинина отбивная в Яйце
- Салат Винегрет без картофеля ВкусВилл
- Хлебные чипсы с чесноком
- Пирожки с рисом дом
- Биотин форте с экстрактом бамбука 1 капсула
- Рыба в яйце
- Молочный шоколад с черничным пюре Коммунарка 25гр.
- Десерт веганский Манго-Маракуйя ВкусВилл
- Шоколад горький Трюфельный
- Мармелад желейный Волна вкуса лимон и апельсин 25гр.
- Чипсы прованские травы
- Батончик пломбир - Бон Тайм
- Молоко сгущенное с сахаром вареное в вафельной трубочке [Daily]
- Колбаса итальянское ассорти Сан-Ремо и Палермо
- Шоколад темный пористый Альпен Гольд 16гр.
- Халва кунжутная ВкусВилл
- Оладьи с яблоками
- Любимая Cola
- Кокосанка
- Онигири с чукой и тофу ВкусВилл
- Соус майонезный салатный легкий Царский
- Борщ
- Слойка с малиной [СМАК]
- Творожная запеканка ягодная
- Овсяноблин
- Стеклянная лапша с овощами в соусе терияки
- Борщ 29.04.24.
- Проростки зелёной гречки
- Мороженое стаканчик пломбир
- Куриная грудка замеченная в духовке
- Томато Чиз
- Курица с картофелем в рукаве
- Карнивор
- Морс облепиховый
- Голубцы с овощами и чечевицей ВкусВилл
- Вареники ленивые (миндаль, кокос, ксантан)
- Куриные бедра в горчице
- Минтай с лукрм
- Запеканка из макарон с сыром (копия)
- Салат с редисом, огурцом и яйцом
- Протеиновый батончик Веган
- Брауни (банан+коллаген)
- Чечевичные булочки
- Клубничное пирожное протеиновое
- Сырно творожное суфле
- Протеиновый батончик глазированый с орехами кешью.
- Гречка по-купечески
- Макароны с грудкой
- Инулин
- Батончик Chica layers
- Борщ
- Сыр Российский молодой 50% Зелёная Линия
- Десерт желатиновый
- Хлебцы Dr.Korner Карамельные кукурузно-рисовые без глютена, 90г
- Филе сельди атлантической слабосоленое "МАТИАС" "ОРИГИНАЛ" в масле (Пресервы)
- Айс Латте
- Bio-skur
- Мой гуляш бедро индейки
- Оливки
- Салат редиска, зелень и сметана
- Говядина фарш с морк и кабачком
- Кулич дрожжевое (Елена)
Метки: Как приготовить Шампиньоны запеченные со специями, калорийность 43,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны запеченные со специями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
