Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Картофель (Варка без слива) | 395 г |
| Морковь (Варка без слива) | 215 г |
| Свекла (Варка без слива) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 100 г |
| Фасоль кидни красная, зрелая, вареная без соли | 500 г |
| Киноа, неприготовленная | 65 г |
| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.5 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4158 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 6.9% | 3619 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.2% | 18667 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 7.2% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 8.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 22.2% | 1111 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 9.6% | 2560 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121.4 мкг | 900 мкг | 13.5% | 33.3% | 741 г |
| бета Каротин | 0.771 мг | 5 мг | 15.4% | 38% | 649 г |
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.311 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 8.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 4.2% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 8.61 мг | 500 мг | 1.7% | 4.2% | 5807 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 4.9% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 8.9% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.93 мкг | 400 мкг | 6.5% | 16% | 1543 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.18 мг | 90 мг | 2.4% | 5.9% | 4128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.099 мг | 15 мг | 0.7% | 1.7% | 15152 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.092 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 86207 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 9.6% | 2553 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.4074 мг | 20 мг | 2% | 4.9% | 4909 г |
| Ниацин | 0.217 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.805 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.32 мг | 2500 мг | 7% | 17.3% | 1426 г |
| Кальций, Ca | 14.25 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.5% | 7018 г |
| Кремний, Si | 7.186 мг | 30 мг | 24% | 59.3% | 417 г |
| Магний, Mg | 17.94 мг | 400 мг | 4.5% | 11.1% | 2230 г |
| Натрий, Na | 65.29 мг | 1300 мг | 5% | 12.3% | 1991 г |
| Сера, S | 22.93 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.7% | 4361 г |
| Фосфор, P | 43.8 мг | 800 мг | 5.5% | 13.6% | 1826 г |
| Хлор, Cl | 107.89 мг | 2300 мг | 4.7% | 11.6% | 2132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.771 мг | 18 мг | 4.3% | 10.6% | 2335 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.5% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 0.904 мкг | 10 мкг | 9% | 22.2% | 1106 г |
| Литий, Li | 7.07 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1534 мг | 2 мг | 7.7% | 19% | 1304 г |
| Медь, Cu | 79.36 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 19.5% | 1260 г |
| Молибден, Mo | 2.946 мкг | 70 мкг | 4.2% | 10.4% | 2376 г |
| Никель, Ni | 1.156 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.423 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2% | 13002 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.5 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 4.2% | 5926 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 6.7% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 0.3261 мг | 12 мг | 2.7% | 6.7% | 3680 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.838 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лизин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.31 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.097 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.063 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.041 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.059 г | min 16.8 г | 0.4% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.12 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 40,5 кКал.
- Порция = 500 гр (202.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 40.5 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 0.3 г | -% | |
| Углеводы | 6.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 88.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,5 %, бэта-каротином - 15,4 %, кремнием - 24 %
Чем полезен Борщ
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Напиток кокосовый
- 7.1 Фасоль *1 680к баклажан, помидор, олив, приправа
- Тильзитер, нарезка
- Гренки с яйцом
- Ленивые вареники
- Пирожок с вишней Макдональдс
- Творожно-сырный блин
- Фо бо
- Напиток из корня солодки
- Каша 4 злака
- 1ву2 "овощные голлубцы"
- Батончик Карамельный макиато
- Вода Гонжинская негазированная
- Паста с овощами в сливочном соусе
- Бобы жареные с солью
- 0. Соус Масло15г-134к, уксус 5г-7к, приправа греческая
- Омлет
- Сырники 0%
- Лепёшка с фаршем на завтрак
- Панкейки на ряженке
- Хренодер с морковью и базиликом
- Салат со шпинатом 30.04.24
- 1сз рисовая каша с кокосовым
- сыр сливочный
- 9.3 Салат Все что есть
- Йогурт греческий с ягодами брусника
- Фруктовый пирог
- Гречка 30.4.24
- Королевский сыр "Топленое молоко" Брест-Литовск
- лаваш армянский
- 9.1 Салат *1 600к Консервированый
- ✅Оладьи из авокадо (копия)
- Арахисовая паста
- Йогурт
- Салат овощной с авокадо
- High Protein шоколад
- Голень цыпленка табака «Рококо»
- Перец фаршированный фаршем и рисом
- Кекс проткиновый
- Печенье лакомка с творогом
- Лаваш тонкий
- Латте стандартный
- Греческий йогурт venns
- Баунти snaqfabrio
- Молочный суп с вермишелью
- Масло сливочное "Крестьянское" Краснобаковское
- Овощи гриль
- High Protein Ваниль
- Овсяное печенье
- 1со овощной минестроне с рисом
- Глазунья на печке
- Сырок с кокосом
- Пшеница нежная, запаренная 100+500
- Летние овощи на гриле
- Круассан с молочным шоколадом и цукатами
- Творог ActiveLife 3%
- Колбаса рубленая с чесноком
- 1су1 печеная свекла с рисом
- Батончик ''CRUNCHY muesli bar Plum'' [Sante]
- Сырники низкоуглеводные
- Каша пшенная с тыквой Вкусвилл
- 1со2 салат
- Йогурт с черникой
- Налисники
- Оладьи из тунца
- Вафли куриные с брокколи
- Сырники с семенами чиа
- Овсянка
- Смузи сел120 грейп320 бан100 имб5
- Кекс с бананом и керобом
- Хлебцы Dr. Kerber гречневые с витаминами
- 1су2 пюре из брокколи
- Тортилла
- Вафли ванильные
- Тортик. оратвынй
- Икра горбуши
- Творог 9%
- М энд м
- Кофе в турке
- Салат из остатков) (копия)
- Крем для тортика
- Куриные котлеты
- Карамель апельсин
- Конфеты молочные Му и Ну
- Йогурт 3%
- 1чз творог с овощным салатом
- Конфета самый умный
- Каша овсяная без молока и сахара
- Азу по татарски
- Желеха
- Молодецкие яйца С-1
- Сок персиковый
- Конфеты «Груша с грецким орехом»
- Макароны Добродея
- Капуста тушеная с брокколи 30.04.24
- Шашлык из свинины
- Twister Ocean [Algida]
- Салат из летних овощей без заправки
- Геркулес
- Протеин
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 40,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
