Рецепт Киш мидии и минтай. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киш мидии и минтай

Мидии (Жарка) 184 г
филе минтая порционное 184 г
слоеное бездрожжевое тесто 125 г
Помидоры (томаты) соленые 134 г
Кунжут 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш мидии и минтай".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.5 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1018 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 8.3% 731 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 9.1% 667 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 3.2% 1888 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.8% 3382 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.9 мкг 900 мкг 5.9% 3.6% 1701 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.2% 1875 г
Витамин В4, холин 37.93 мг 500 мг 7.6% 4.6% 1318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.311 мг 5 мг 6.2% 3.7% 1608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.8% 3448 г
Витамин В9, фолаты 11.296 мкг 400 мкг 2.8% 1.7% 3541 г
Витамин В12, кобаламин 3.815 мкг 3 мкг 127.2% 76.9% 79 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 1.7% 3571 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 1.1% 5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.451 мг 15 мг 3% 1.8% 3326 г
Витамин Н, биотин 2.323 мкг 50 мкг 4.6% 2.8% 2152 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.6022 мг 20 мг 8% 4.8% 1248 г
Ниацин 0.556 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.98 мг 2500 мг 6.3% 3.8% 1582 г
Кальций, Ca 53.66 мг 1000 мг 5.4% 3.3% 1864 г
Кремний, Si 3.316 мг 30 мг 11.1% 6.7% 905 г
Магний, Mg 20.98 мг 400 мг 5.2% 3.1% 1907 г
Натрий, Na 166.17 мг 1300 мг 12.8% 7.7% 782 г
Сера, S 53.5 мг 1000 мг 5.4% 3.3% 1869 г
Фосфор, P 86.6 мг 800 мг 10.8% 6.5% 924 г
Хлор, Cl 26.35 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 8729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.7 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Ванадий, V 0.82 мкг ~
Железо, Fe 1.377 мг 18 мг 7.7% 4.7% 1307 г
Йод, I 43.99 мкг 150 мкг 29.3% 17.7% 341 г
Кобальт, Co 5.447 мкг 10 мкг 54.5% 32.9% 184 г
Литий, Li 1.158 мкг ~
Марганец, Mn 0.657 мг 2 мг 32.9% 19.9% 304 г
Медь, Cu 73.6 мкг 1000 мкг 7.4% 4.5% 1359 г
Молибден, Mo 1.474 мкг 70 мкг 2.1% 1.3% 4749 г
Никель, Ni 3.051 мкг ~
Олово, Sn 1.84 мкг ~
Рубидий, Rb 31 мкг ~
Селен, Se 12.395 мкг 55 мкг 22.5% 13.6% 444 г
Стронций, Sr 2.66 мкг ~
Титан, Ti 0.09 мкг ~
Фтор, F 10.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38314 г
Хром, Cr 16.08 мкг 50 мкг 32.2% 19.5% 311 г
Цинк, Zn 0.747 мг 12 мг 6.2% 3.7% 1606 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.201 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.119 г от 0.9 до 3.7 г 13.2% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.534 г от 4.7 до 16.8 г 11.4% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.262 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.234 г min 16.8 г 7.3% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.661 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.58 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.394 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 166.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Киш мидии и минтай составляет 165,5 кКал.

  • Порция = 75 гр (124.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.5 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИШ МИДИИ И МИНТАЙ

Киш мидии и минтай богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 127,2 %, кремнием - 11,1 %, йодом - 29,3 %, кобальтом - 54,5 %, марганцем - 32,9 %, селеном - 22,5 %, хромом - 32,2 %

Чем полезен Киш мидии и минтай

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киш мидии и минтай, калорийность 165,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киш мидии и минтай, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги