Рецепт Щи из кислой капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из кислой капусты

Мякоть бедра,колос.	595 г
Вода	2080 г
Подсолнечное масло	30 г
Лук репчатый (Пассерование)	137 г
Морковь (Припускание)	91 г
Капуста квашеная	539 г
Картофель (Варка без слива)	605 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Аджика острая	125 г
Лук зеленый (перо)	30 г
Укроп	15 г
Петрушка свежая	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из кислой капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	59 ккал	1684 ккал	3.5%	5.9%	2854 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	7.6%	2235 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	10.3%	1647 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	3.1%	5475 г
Углеводы (общие)	3.6 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	6.8%	2500 г
Вода	87.1 г	2273 г	3.8%	6.4%	2610 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.1 мкг	900 мкг	9.2%	15.6%	1083 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	0.483 мг	5 мг	9.7%	16.4%	1035 г
бета Криптоксантин	0.002 мкг	~
Ликопин	0.002 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	16.937 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	4.2%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	4.6%	3750 г
Витамин В4, холин	11.18 мг	500 мг	2.2%	3.7%	4472 г
Витамин В5, пантотеновая	0.095 мг	5 мг	1.9%	3.2%	5263 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	10.5%	1626 г
Витамин В9, фолаты	5.673 мкг	400 мкг	1.4%	2.4%	7051 г
Витамин В12, кобаламин	0.097 мкг	3 мкг	3.2%	5.4%	3093 г
Витамин C, аскорбиновая	11.32 мг	90 мг	12.6%	21.4%	795 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	62500 г
Витамин D3, холекальциферол	0.016 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.476 мг	15 мг	3.2%	5.4%	3151 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	0.121 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	41322 г
Витамин К, филлохинон	19.4 мкг	120 мкг	16.2%	27.5%	619 г
Витамин РР, НЭ	1.1741 мг	20 мг	5.9%	10%	1703 г
Ниацин	0.33 мг	~
Бетаин	1.532 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.9 мг	2500 мг	7.7%	13.1%	1303 г
Кальций, Ca	18.83 мг	1000 мг	1.9%	3.2%	5311 г
Кремний, Si	13.02 мг	30 мг	43.4%	73.6%	230 г
Магний, Mg	12.31 мг	400 мг	3.1%	5.3%	3249 г
Натрий, Na	235.84 мг	1300 мг	18.1%	30.7%	551 г
Сера, S	40.67 мг	1000 мг	4.1%	6.9%	2459 г
Фосфор, P	43.4 мг	800 мг	5.4%	9.2%	1843 г
Хлор, Cl	358.36 мг	2300 мг	15.6%	26.4%	642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	189.9 мкг	~
Бор, B	55.4 мкг	~
Ванадий, V	17.64 мкг	~
Железо, Fe	0.454 мг	18 мг	2.5%	4.2%	3965 г
Йод, I	1.26 мкг	150 мкг	0.8%	1.4%	11905 г
Кобальт, Co	1.799 мкг	10 мкг	18%	30.5%	556 г
Литий, Li	8.446 мкг	~
Марганец, Mn	0.0684 мг	2 мг	3.4%	5.8%	2924 г
Медь, Cu	54.05 мкг	1000 мкг	5.4%	9.2%	1850 г
Молибден, Mo	4.574 мкг	70 мкг	6.5%	11%	1530 г
Никель, Ni	3.127 мкг	~
Рубидий, Rb	72.2 мкг	~
Селен, Se	3.089 мкг	55 мкг	5.6%	9.5%	1781 г
Стронций, Sr	1.77 мкг	~
Фтор, F	63.68 мкг	4000 мкг	1.6%	2.7%	6281 г
Хром, Cr	2.05 мкг	50 мкг	4.1%	6.9%	2439 г
Цинк, Zn	0.3774 мг	12 мг	3.1%	5.3%	3180 г
Цирконий, Zr	0.39 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.321 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.191 г	~
Аргинин*	0.216 г	~
Валин	0.15 г	~
Гистидин*	0.083 г	~
Изолейцин	0.138 г	~
Лейцин	0.24 г	~
Лизин	0.261 г	~
Метионин	0.076 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.14 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.125 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.051 г	~
Заменимые аминокислоты	0.372 г	~
Аланин	0.188 г	~
Аспарагиновая кислота	0.317 г	~
Глицин	0.182 г	~
Глутаминовая кислота	0.514 г	~
Пролин	0.146 г	~
Серин	0.137 г	~
Тирозин	0.114 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.055 г	от 0.9 до 3.7 г	6.1%	10.3%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	36.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.32 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.008 мг	~
бета Ситостерол	1.839 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.814 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.609 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.168 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.299 г	min 16.8 г	7.7%	13.1%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.154 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.152 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.125 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.904 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.068 г	от 11.2 до 20.6 г	9.5%	16.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.969 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.477 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.023 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.013 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.009 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.008 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Щи из кислой капусты составляет 59 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	59 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	87.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ КИСЛОЙ КАПУСТЫ

Щи из кислой капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,6 %, витамином K - 16,2 %, кремнием - 43,4 %, хлором - 15,6 %, кобальтом - 18 %

Чем полезен Щи из кислой капусты

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Щи из кислой капусты, калорийность 59 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из кислой капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Рикоттники сырники из рикотты

Салат с морепподуктами и фисташками

Блины конжаку с сырным салатом

Лучшие рационы

Калорийность: 1031 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алекс

2024-06-08

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-22

Калорийность: 1157 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе