Рецепт Салат цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат цезарь

Помидоры Черри в Томатном Соке [Fine Life] 100 г
Айсберг (салат кочанный) 100 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 313 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 100 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 30 г
Сметана 15% жирности 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.7 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1068 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 15.5% 409 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.2% 875 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.6% 3842 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.9% 3353 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.2 мкг 900 мкг 5.8% 3.7% 1724 г
Ретинол 0.045 мг ~
альфа Каротин 0.672 мкг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7576 г
Лютеин + Зеаксантин 46.555 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.7% 1698 г
Витамин В4, холин 23.46 мг 500 мг 4.7% 3% 2131 г
Витамин В5, пантотеновая 0.789 мг 5 мг 15.8% 10% 634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 10.1% 631 г
Витамин В9, фолаты 8.847 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4521 г
Витамин В12, кобаламин 0.347 мкг 3 мкг 11.6% 7.4% 865 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 10870 г
Витамин D3, холекальциферол 0.084 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 1.3% 4732 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.369 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13550 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.3% 2727 г
Витамин РР, НЭ 3.7679 мг 20 мг 18.8% 11.9% 531 г
Ниацин 4.943 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.91 мг 2500 мг 7.2% 4.6% 1382 г
Кальций, Ca 215.42 мг 1000 мг 21.5% 13.6% 464 г
Магний, Mg 47.1 мг 400 мг 11.8% 7.5% 849 г
Натрий, Na 255.47 мг 1300 мг 19.7% 12.5% 509 г
Сера, S 173.33 мг 1000 мг 17.3% 11% 577 г
Фосфор, P 202.1 мг 800 мг 25.3% 16% 396 г
Хлор, Cl 39.09 мг 2300 мг 1.7% 1.1% 5884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.5 мкг ~
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 3.4% 1852 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7212 г
Кобальт, Co 4.152 мкг 10 мкг 41.5% 26.3% 241 г
Марганец, Mn 0.0255 мг 2 мг 1.3% 0.8% 7843 г
Медь, Cu 51.58 мкг 1000 мкг 5.2% 3.3% 1939 г
Молибден, Mo 4.944 мкг 70 мкг 7.1% 4.5% 1416 г
Олово, Sn 1.42 мкг ~
Селен, Se 12.716 мкг 55 мкг 23.1% 14.6% 433 г
Стронций, Sr 1.86 мкг ~
Фтор, F 53.83 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7431 г
Хром, Cr 10.21 мкг 50 мкг 20.4% 12.9% 490 г
Цинк, Zn 1.1458 мг 12 мг 9.5% 6% 1047 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.181 г ~
Валин 1.1 г ~
Гистидин* 0.929 г ~
Изолейцин 0.916 г ~
Лейцин 1.626 г ~
Лизин 1.948 г ~
Метионин 0.399 г ~
Метионин + Цистеин 0.458 г ~
Треонин 0.809 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.885 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.031 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.864 г ~
Аспарагиновая кислота 1.417 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.591 г ~
Глутаминовая кислота 2.901 г ~
Пролин 1.236 г ~
Серин 0.883 г ~
Тирозин 0.81 г ~
Цистеин 0.267 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.076 г от 0.9 до 3.7 г 8.4% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.157 г от 4.7 до 16.8 г 3.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.681 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.607 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.218 г ~
6:0 Капроновая 0.082 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.147 г ~
14:0 Миристиновая 0.495 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.384 г ~
18:0 Стеариновая 0.434 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.914 г min 16.8 г 11.4% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.424 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.232 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат цезарь составляет 157,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.7 кКал -%
Белки 18.6 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЦЕЗАРЬ

Салат цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 11,6 %, витамином PP - 18,8 %, кальцием - 21,5 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 25,3 %, кобальтом - 41,5 %, селеном - 23,1 %, хромом - 20,4 %

Чем полезен Салат цезарь

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат цезарь, калорийность 157,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты