Рецепт Жареная цветная капуста в лёгком кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная цветная капуста в лёгком кляре

Цветная капуста (Варка со сливом) 420 г
Яйцо куриное 83 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Кукурузный крахмал 12 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная цветная капуста в лёгком кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.6 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 938 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 3.2% 1727 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 15.1% 368 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.6% 3476 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 6.4% 870 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 1.8% 3122 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.9 мкг 900 мкг 6.3% 3.5% 1582 г
Ретинол 0.052 мг ~
альфа Каротин 0.03 мкг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
бета Криптоксантин 0.063 мкг ~
Ликопин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.135 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3.6% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 5.6% 1000 г
Витамин В4, холин 94.86 мг 500 мг 19% 10.6% 527 г
Витамин В5, пантотеновая 1.067 мг 5 мг 21.3% 11.9% 469 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 4.5% 1258 г
Витамин В9, фолаты 14.536 мкг 400 мкг 3.6% 2% 2752 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 2% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 38.22 мг 90 мг 42.5% 23.7% 235 г
Витамин D, кальциферол 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 2.6% 2188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.816 мг 15 мг 38.8% 21.6% 258 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 5.8% 962 г
Витамин К, филлохинон 16.3 мкг 120 мкг 13.6% 7.6% 736 г
Витамин РР, НЭ 1.5689 мг 20 мг 7.8% 4.3% 1275 г
Ниацин 0.531 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.46 мг 2500 мг 5.5% 3.1% 1832 г
Кальций, Ca 33.23 мг 1000 мг 3.3% 1.8% 3009 г
Кремний, Si 8.316 мг 30 мг 27.7% 15.4% 361 г
Магний, Mg 15.98 мг 400 мг 4% 2.2% 2503 г
Натрий, Na 31.8 мг 1300 мг 2.4% 1.3% 4088 г
Сера, S 49.76 мг 1000 мг 5% 2.8% 2010 г
Фосфор, P 80.2 мг 800 мг 10% 5.6% 998 г
Хлор, Cl 32.37 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 7105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.5 мкг ~
Бор, B 189 мкг ~
Железо, Fe 1.718 мг 18 мг 9.5% 5.3% 1048 г
Йод, I 6.01 мкг 150 мкг 4% 2.2% 2496 г
Кобальт, Co 2.075 мкг 10 мкг 20.8% 11.6% 482 г
Марганец, Mn 0.0985 мг 2 мг 4.9% 2.7% 2030 г
Медь, Cu 59.67 мкг 1000 мкг 6% 3.3% 1676 г
Молибден, Mo 4.269 мкг 70 мкг 6.1% 3.4% 1640 г
Никель, Ni 3.345 мкг ~
Селен, Se 6.989 мкг 55 мкг 12.7% 7.1% 787 г
Фтор, F 11.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33670 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.4% 4000 г
Цинк, Zn 0.4858 мг 12 мг 4% 2.2% 2470 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.891 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.161 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.187 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.371 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 7.854 г от 4.7 до 16.8 г 100% 55.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.23 мг ~
бета Ситостерол 27.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.136 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.202 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.696 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.008 г min 16.8 г 23.9% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.813 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.389 г от 11.2 до 20.6 г 74.9% 41.7%
18:2 Линолевая (ud) 7.705 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Жареная цветная капуста в лёгком кляре составляет 179,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.6 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ЛЁГКОМ КЛЯРЕ

Жареная цветная капуста в лёгком кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19 %, витамином B5 - 21,3 %, витамином C - 42,5 %, витамином E - 38,8 %, витамином K - 13,6 %, кремнием - 27,7 %, кобальтом - 20,8 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Жареная цветная капуста в лёгком кляре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная цветная капуста в лёгком кляре, калорийность 179,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная цветная капуста в лёгком кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги