Рецепт ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ленивые голубцы

Говядина, грудинка (мякоть) 250 г
Свинина, грудинка мякоть 250 г
Капуста белокочанная 500 г
рис отварной на пару 200 г
Масло подсолнечное 35 г
Лук репчатый 150 г
Перец черный молотый 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Капусту мелко порезать, ошпарить ее кипятком и дать постоять минут 5 (это сделает ее мягче и удалит горечь). Мясо прокрутить на мясорубку, добавить мелко порезанный лук, капусту и яйцо. Посолить и поперчить. Хорошенько все перемешать. На смазанный маслом противень выложить мелко порезанную капусту (во избежание пригорания). Из получившегося фарша сформировать котлеты. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-60 мин. Украсить при подаче огурчиками или любыми другими овощами.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.7 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 831 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 3.7% 1357 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 15% 327 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.4% 3476 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.7% 1818 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.3% 3919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.3% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 1.9% 2535 г
Витамин В4, холин 29.86 мг 500 мг 6% 3% 1674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 1.9% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 4.3% 1143 г
Витамин В9, фолаты 11.129 мкг 400 мкг 2.8% 1.4% 3594 г
Витамин В12, кобаламин 0.466 мкг 3 мкг 15.5% 7.6% 644 г
Витамин C, аскорбиновая 17.28 мг 90 мг 19.2% 9.5% 521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.271 мг 15 мг 8.5% 4.2% 1180 г
Витамин Н, биотин 0.634 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7886 г
Витамин К, филлохинон 27.8 мкг 120 мкг 23.2% 11.4% 432 г
Витамин РР, НЭ 2.2711 мг 20 мг 11.4% 5.6% 881 г
Макроэлементы
Калий, K 208.49 мг 2500 мг 8.3% 4.1% 1199 г
Кальций, Ca 26.11 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3830 г
Магний, Mg 13.75 мг 400 мг 3.4% 1.7% 2909 г
Натрий, Na 160.66 мг 1300 мг 12.4% 6.1% 809 г
Сера, S 101.54 мг 1000 мг 10.2% 5% 985 г
Фосфор, P 64.5 мг 800 мг 8.1% 4% 1240 г
Хлор, Cl 249.18 мг 2300 мг 10.8% 5.3% 923 г
Микроэлементы
Бор, B 93.2 мкг ~
Железо, Fe 1.024 мг 18 мг 5.7% 2.8% 1758 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 1.3% 3876 г
Кобальт, Co 4.355 мкг 10 мкг 43.6% 21.5% 230 г
Марганец, Mn 0.1181 мг 2 мг 5.9% 2.9% 1693 г
Медь, Cu 93.18 мкг 1000 мкг 9.3% 4.6% 1073 г
Молибден, Mo 8.387 мкг 70 мкг 12% 5.9% 835 г
Селен, Se 0.119 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 46218 г
Фтор, F 30.75 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13008 г
Хром, Cr 5.9 мкг 50 мкг 11.8% 5.8% 847 г
Цинк, Zn 1.1936 мг 12 мг 9.9% 4.9% 1005 г

Энергетическая ценность ленивые голубцы составляет 202,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.7 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,5 %, витамином C - 19,2 %, витамином K - 23,2 %, витамином PP - 11,4 %, кобальтом - 43,6 %, молибденом - 12 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен ленивые голубцы

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ленивые голубцы, калорийность 202,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты