Рецепт Хлеб ржанной ромашково. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб ржанной ромашково

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 240 г
Хлеб ржаной из обдирной муки 240 г
Изюм, золотистый, без косточек 75 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб ржанной ромашково".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.3 ккал 1684 ккал 17.4% 6% 576 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 3.7% 927 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 0.7% 5091 г
Углеводы 62.7 г 219 г 28.6% 9.8% 349 г
Углеводы (общие) 53.5 г ~
Пищевые волокна 8.1 г 20 г 40.5% 13.9% 247 г
Вода 26.2 г 2273 г 1.2% 0.4% 8676 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75 мкг 900 мкг 8.3% 2.8% 1200 г
бета Каротин 0.439 мг 5 мг 8.8% 3% 1139 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 3.2% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 1.8% 1895 г
Витамин В4, холин 51.43 мг 500 мг 10.3% 3.5% 972 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 2.9% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 3.2% 1064 г
Витамин В9, фолаты 20.156 мкг 400 мкг 5% 1.7% 1985 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.2% 13846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.871 мг 15 мг 12.5% 4.3% 802 г
Витамин Н, биотин 1.693 мкг 50 мкг 3.4% 1.2% 2953 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.5828 мг 20 мг 12.9% 4.4% 774 г
Ниацин 1.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 454.15 мг 2500 мг 18.2% 6.2% 550 г
Кальций, Ca 49.88 мг 1000 мг 5% 1.7% 2005 г
Кремний, Si 7.723 мг 30 мг 25.7% 8.8% 388 г
Магний, Mg 41.95 мг 400 мг 10.5% 3.6% 954 г
Натрий, Na 181.56 мг 1300 мг 14% 4.8% 716 г
Сера, S 60.3 мг 1000 мг 6% 2.1% 1658 г
Фосфор, P 122.7 мг 800 мг 15.3% 5.2% 652 г
Хлор, Cl 433.23 мг 2300 мг 18.8% 6.4% 531 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 536.8 мкг ~
Бор, B 72.8 мкг ~
Ванадий, V 59.89 мкг ~
Железо, Fe 2.569 мг 18 мг 14.3% 4.9% 701 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 0.7% 4839 г
Кобальт, Co 2.517 мкг 10 мкг 25.2% 8.6% 397 г
Литий, Li 1.269 мкг ~
Марганец, Mn 0.9925 мг 2 мг 49.6% 17% 202 г
Медь, Cu 210.47 мкг 1000 мкг 21% 7.2% 475 г
Молибден, Mo 10.084 мкг 70 мкг 14.4% 4.9% 694 г
Никель, Ni 13.722 мкг ~
Олово, Sn 2.16 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 4.644 мкг 55 мкг 8.4% 2.9% 1184 г
Титан, Ti 4.57 мкг ~
Фтор, F 30.51 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13110 г
Хром, Cr 8.95 мкг 50 мкг 17.9% 6.1% 559 г
Цинк, Zn 0.9188 мг 12 мг 7.7% 2.6% 1306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 45.301 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.2 г ~
Фруктоза 4.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.182 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 1.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.193 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Хлеб ржанной ромашково составляет 292,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 292.3 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 62.7 г -%
Пищевые волокна 8.1 г -%
Вода 26.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ РЖАННОЙ РОМАШКОВО

Хлеб ржанной ромашково богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,5 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 18,2 %, кремнием - 25,7 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 18,8 %, железом - 14,3 %, кобальтом - 25,2 %, марганцем - 49,6 %, медью - 21 %, молибденом - 14,4 %, хромом - 17,9 %

Чем полезен Хлеб ржанной ромашково

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб ржанной ромашково, калорийность 292,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб ржанной ромашково, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты