Рецепт Тушеная Капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная Капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 800 г
Морковь (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная Капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.8 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3251 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.8% 4000 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.3% 2667 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 5.6% 3476 г
Углеводы (общие) 9.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 23.2% 833 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 7.3% 2655 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.7 мкг 900 мкг 24.3% 46.9% 412 г
бета Каротин 1.341 мг 5 мг 26.8% 51.7% 373 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 6.6% 2903 г
Витамин В4, холин 11.9 мг 500 мг 2.4% 4.6% 4202 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 2.9% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 10.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 7.273 мкг 400 мкг 1.8% 3.5% 5500 г
Витамин C, аскорбиновая 20.18 мг 90 мг 22.4% 43.2% 446 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.017 мг 15 мг 6.8% 13.1% 1475 г
Витамин Н, биотин 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 1.5% 12195 г
Витамин К, филлохинон 61.9 мкг 120 мкг 51.6% 99.6% 194 г
Витамин РР, НЭ 0.8913 мг 20 мг 4.5% 8.7% 2244 г
Ниацин 0.681 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.17 мг 2500 мг 12.5% 24.1% 801 г
Кальций, Ca 48.31 мг 1000 мг 4.8% 9.3% 2070 г
Кремний, Si 45.317 мг 30 мг 151.1% 291.7% 66 г
Магний, Mg 21.14 мг 400 мг 5.3% 10.2% 1892 г
Натрий, Na 14.44 мг 1300 мг 1.1% 2.1% 9003 г
Сера, S 37.86 мг 1000 мг 3.8% 7.3% 2641 г
Фосфор, P 39.8 мг 800 мг 5% 9.7% 2010 г
Хлор, Cl 52.92 мг 2300 мг 2.3% 4.4% 4346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 512.3 мкг ~
Бор, B 192.2 мкг ~
Ванадий, V 10.45 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 8.1% 2362 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 2.9% 6818 г
Кобальт, Co 4.482 мкг 10 мкг 44.8% 86.5% 223 г
Литий, Li 0.633 мкг ~
Марганец, Mn 0.1814 мг 2 мг 9.1% 17.6% 1103 г
Медь, Cu 105.17 мкг 1000 мкг 10.5% 20.3% 951 г
Молибден, Mo 12.133 мкг 70 мкг 17.3% 33.4% 577 г
Никель, Ni 12.8 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 0.556 мкг 55 мкг 1% 1.9% 9892 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 37.75 мкг 4000 мкг 0.9% 1.7% 10596 г
Хром, Cr 4.43 мкг 50 мкг 8.9% 17.2% 1129 г
Цинк, Zn 0.5199 мг 12 мг 4.3% 8.3% 2308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.392 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.91 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 14.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.162 г от 4.7 до 16.8 г 24.7% 47.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.253 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.45 г min 16.8 г 2.7% 5.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.448 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.228 г от 11.2 до 20.6 г 11% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.13 г ~

Энергетическая ценность Тушеная Капуста составляет 51,8 кКал.

  • Порция = 180 гр (93.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.8 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КАПУСТА

Тушеная Капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,3 %, бэта-каротином - 26,8 %, витамином C - 22,4 %, витамином K - 51,6 %, калием - 12,5 %, кремнием - 151,1 %, кобальтом - 44,8 %, молибденом - 17,3 %

Чем полезен Тушеная Капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная Капуста, калорийность 51,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная Капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты