Рецепт Мидии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мидии

Соль поваренная пищевая	1 г
Перец душистый, молотый	2 г
Кокосовое масло (жидкое)	5 г
Мидии (Тушение)	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мидии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	141.3 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1192 г
Белки	16.7 г	76 г	22%	15.6%	455 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	7.6%	933 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	1.7%	4212 г
Углеводы (общие)	6.1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.1%	6667 г
Вода	67.8 г	2273 г	3%	2.1%	3353 г
Зола	3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	82.4 мкг	900 мкг	9.2%	6.5%	1092 г
Ретинол	0.082 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.13 мг	1.5 мг	8.7%	6.2%	1154 г
Витамин В2, рибофлавин	0.186 мг	1.8 мг	10.3%	7.3%	968 г
Витамин В4, холин	90.97 мг	500 мг	18.2%	12.9%	550 г
Витамин В5, пантотеновая	0.66 мг	5 мг	13.2%	9.3%	758 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	2.4%	2985 г
Витамин В9, фолаты	42.717 мкг	400 мкг	10.7%	7.6%	936 г
Витамин В12, кобаламин	17.358 мкг	3 мкг	578.6%	409.5%	17 г
Витамин C, аскорбиновая	1.52 мг	90 мг	1.7%	1.2%	5921 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.281 мг	15 мг	8.5%	6%	1171 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	5.0391 мг	20 мг	25.2%	17.8%	397 г
Ниацин	2.164 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	446.99 мг	2500 мг	17.9%	12.7%	559 г
Кальций, Ca	85.38 мг	1000 мг	8.5%	6%	1171 г
Магний, Mg	45.7 мг	400 мг	11.4%	8.1%	875 г
Натрий, Na	622.89 мг	1300 мг	47.9%	33.9%	209 г
Сера, S	168.25 мг	1000 мг	16.8%	11.9%	594 г
Фосфор, P	322.2 мг	800 мг	40.3%	28.5%	248 г
Хлор, Cl	375.41 мг	2300 мг	16.3%	11.5%	613 г
Микроэлементы
Железо, Fe	4.687 мг	18 мг	26%	18.4%	384 г
Кобальт, Co	0.094 мкг	10 мкг	0.9%	0.6%	10638 г
Марганец, Mn	4.9034 мг	2 мг	245.2%	173.5%	41 г
Медь, Cu	147.15 мкг	1000 мкг	14.7%	10.4%	680 г
Молибден, Mo	0.692 мкг	70 мкг	1%	0.7%	10116 г
Селен, Se	50.05 мкг	55 мкг	91%	64.4%	110 г
Фтор, F	0.01 мкг	4000 мкг			40000000 г
Цинк, Zn	2.3734 мг	12 мг	19.8%	14%	506 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.726 г	от 0.9 до 3.7 г	80.7%	57.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.205 г	от 4.7 до 16.8 г	4.4%	3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	55.97 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.767 мг	~
бета Ситостерол	3.145 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.252 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.23 г	~
10:0 Каприновая	0.198 г	~
12:0 Лауриновая	1.406 г	~
14:0 Миристиновая	0.51 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.258 г	~
18:0 Стеариновая	0.085 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.963 г	min 16.8 г	5.7%	4%
18:1 Олеиновая (ud)	0.254 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.934 г	от 11.2 до 20.6 г	8.3%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.082 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Мидии составляет 141,3 кКал.

Порция = 159 гр (224.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	141.3 кКал	-%
	Белки	16.7 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	67.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИДИИ

Мидии богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,2 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B12 - 578,6 %, витамином PP - 25,2 %, калием - 17,9 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 40,3 %, хлором - 16,3 %, железом - 26 %, марганцем - 245,2 %, медью - 14,7 %, селеном - 91 %, цинком - 19,8 %

Чем полезен Мидии

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мидии, калорийность 141,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мидии, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-09-09

Калорийность: 1127 кКал

Витамины и минералы: 95%

Танюра

2024-09-27

Калорийность: 1141 кКал

Витамины и минералы: 93%

Natali

2024-09-20

Калорийность: 1170 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Салат овощной с лососем,йогуртом,кедровыми орешками,зеленью

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе