Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой

Капуста белокочанная 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 1 С0
Сметана 15% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.6 ккал 1684 ккал 4% 6% 2529 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 7.4% 2054 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11.3% 1333 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.1% 7065 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.5% 2000 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 5.7% 2610 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.4 мкг 900 мкг 5.4% 8.1% 1860 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 1.5% 10417 г
бета Криптоксантин 2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 70.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.8% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 12.8% 1176 г
Витамин В4, холин 66.82 мг 500 мг 13.4% 20.1% 748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 12.5% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 5.7% 2632 г
Витамин В9, фолаты 18.8 мкг 400 мкг 4.7% 7.1% 2128 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 13.8% 1091 г
Витамин C, аскорбиновая 23.39 мг 90 мг 26% 39% 385 г
Витамин D, кальциферол 0.449 мкг 10 мкг 4.5% 6.8% 2227 г
Витамин D3, холекальциферол 0.44 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 3.2% 4792 г
Витамин Н, биотин 0.751 мкг 50 мкг 1.5% 2.3% 6658 г
Витамин К, филлохинон 31 мкг 120 мкг 25.8% 38.7% 387 г
Витамин РР, НЭ 0.4928 мг 20 мг 2.5% 3.8% 4058 г
Ниацин 0.313 мг ~
Бетаин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.67 мг 2500 мг 7.5% 11.3% 1332 г
Кальций, Ca 45.4 мг 1000 мг 4.5% 6.8% 2203 г
Кремний, Si 35.333 мг 30 мг 117.8% 176.9% 85 г
Магний, Mg 13.2 мг 400 мг 3.3% 5% 3030 г
Натрий, Na 37.13 мг 1300 мг 2.9% 4.4% 3501 г
Сера, S 43.13 мг 1000 мг 4.3% 6.5% 2319 г
Фосфор, P 66.9 мг 800 мг 8.4% 12.6% 1196 г
Хлор, Cl 30.8 мг 2300 мг 1.3% 2% 7468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 338.3 мкг ~
Бор, B 67.2 мкг ~
Железо, Fe 0.665 мг 18 мг 3.7% 5.6% 2707 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 3.2% 4688 г
Кобальт, Co 1.373 мкг 10 мкг 13.7% 20.6% 728 г
Марганец, Mn 0.1223 мг 2 мг 6.1% 9.2% 1635 г
Медь, Cu 63.87 мкг 1000 мкг 6.4% 9.6% 1566 г
Молибден, Mo 4.333 мкг 70 мкг 6.2% 9.3% 1616 г
Никель, Ni 5.003 мкг ~
Олово, Sn 1.73 мкг ~
Селен, Se 6.413 мкг 55 мкг 11.7% 17.6% 858 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Фтор, F 12.23 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 32706 г
Хром, Cr 3.93 мкг 50 мкг 7.9% 11.9% 1272 г
Цинк, Zn 0.455 мг 12 мг 3.8% 5.7% 2637 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.467 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.358 г от 4.7 до 16.8 г 7.6% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.877 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.422 г min 16.8 г 8.5% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.745 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 66,6 кКал.

  • Порция = 300 гр (199.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.6 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

Салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, витамином C - 26 %, витамином K - 25,8 %, кремнием - 117,8 %, кобальтом - 13,7 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Салат с капустой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, калорийность 66,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги