Рецепт Смесь семечек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь семечек

Грецкий орех 2 г
Кешью 2 г
Подсолнечник, семечки 2 г
Тыквенные семечки, сушеные 1.2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь семечек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 609 ккал 1684 ккал 36.2% 5.9% 277 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 4.4% 373 г
Жиры 53.2 г 56 г 95% 15.6% 105 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 1% 1685 г
Углеводы (общие) 17.7 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 3.8% 435 г
Вода 5.6 г 2273 г 0.2% 40589 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 23684 г
альфа Каротин 0.167 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20833 г
бета Криптоксантин 0.167 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.804 мг 1.5 мг 53.6% 8.8% 187 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 1.5% 1059 г
Витамин В4, холин 53.64 мг 500 мг 10.7% 1.8% 932 г
Витамин В5, пантотеновая 1.005 мг 5 мг 20.1% 3.3% 498 г
Витамин В6, пиридоксин 0.691 мг 2 мг 34.6% 5.7% 289 г
Витамин В9, фолаты 113.278 мкг 400 мкг 28.3% 4.6% 353 г
Витамин C, аскорбиновая 2.46 мг 90 мг 2.7% 0.4% 3659 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.336 мг 15 мг 75.6% 12.4% 132 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 5.85 мг ~
дельта Токоферол 0.073 мг ~
Витамин Н, биотин 6.528 мкг 50 мкг 13.1% 2.2% 766 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 1.6% 1034 г
Витамин РР, НЭ 8.4422 мг 20 мг 42.2% 6.9% 237 г
Ниацин 3.722 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 599.83 мг 2500 мг 24% 3.9% 417 г
Кальций, Ca 147.39 мг 1000 мг 14.7% 2.4% 678 г
Кремний, Si 35.556 мг 30 мг 118.5% 19.5% 84 г
Магний, Mg 295.06 мг 400 мг 73.8% 12.1% 136 г
Натрий, Na 52 мг 1300 мг 4% 0.7% 2500 г
Сера, S 128.03 мг 1000 мг 12.8% 2.1% 781 г
Фосфор, P 502.2 мг 800 мг 62.8% 10.3% 159 г
Хлор, Cl 22.5 мг 2300 мг 1% 0.2% 10222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.4 мкг ~
Бор, B 66.3 мкг ~
Ванадий, V 41.14 мкг ~
Железо, Fe 4.776 мг 18 мг 26.5% 4.4% 377 г
Йод, I 5.83 мкг 150 мкг 3.9% 0.6% 2573 г
Кобальт, Co 5.528 мкг 10 мкг 55.3% 9.1% 181 г
Литий, Li 3.917 мкг ~
Марганец, Mn 2.0561 мг 2 мг 102.8% 16.9% 97 г
Медь, Cu 1486.89 мкг 1000 мкг 148.7% 24.4% 67 г
Молибден, Mo 14.758 мкг 70 мкг 21.1% 3.5% 474 г
Никель, Ni 94.194 мкг ~
Рубидий, Rb 13.5 мкг ~
Селен, Se 20.9 мкг 55 мкг 38% 6.2% 263 г
Стронций, Sr 71.03 мкг ~
Титан, Ti 12.75 мкг ~
Фтор, F 221.39 мкг 4000 мкг 5.5% 0.9% 1807 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 0.5% 3165 г
Цинк, Zn 4.96 мг 12 мг 41.3% 6.8% 242 г
Цирконий, Zr 56.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.384 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.8 г ~
Аргинин* 2.024 г ~
Валин 0.83 г ~
Гистидин* 0.389 г ~
Изолейцин 0.62 г ~
Лейцин 1.118 г ~
Лизин 0.525 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.339 г ~
Треонин 0.576 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.794 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.817 г ~
Заменимые аминокислоты 3.645 г ~
Аланин 0.566 г ~
Аспарагиновая кислота 1.329 г ~
Глицин 0.899 г ~
Глутаминовая кислота 3.038 г ~
Пролин 0.744 г ~
Серин 0.696 г ~
Тирозин 0.494 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.037 г от 0.9 до 3.7 г 100% 16.4%
Омега-6 жирные кислоты 23.679 г от 4.7 до 16.8 г 140.9% 23.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 41.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.11 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.149 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.005 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.423 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.093 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.263 г min 16.8 г 61.1% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.217 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.685 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.315 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.667 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 23.579 г от 11.2 до 20.6 г 114.5% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 21.535 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.444 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.992 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность Смесь семечек составляет 609 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 609 кКал -%
Белки 20.4 г -%
Жиры 53.2 г -%
Углеводы 13 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 5.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ СЕМЕЧЕК

Смесь семечек богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 53,6 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином B6 - 34,6 %, витамином B9 - 28,3 %, витамином E - 75,6 %, витамином H - 13,1 %, витамином PP - 42,2 %, калием - 24 %, кальцием - 14,7 %, кремнием - 118,5 %, магнием - 73,8 %, фосфором - 62,8 %, железом - 26,5 %, кобальтом - 55,3 %, марганцем - 102,8 %, медью - 148,7 %, молибденом - 21,1 %, селеном - 38 %, цинком - 41,3 %

Чем полезен Смесь семечек

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь семечек, калорийность 609 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь семечек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты