Рецепт Шарлотка пп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка пп

Яблоко (Запекание) 520 г
Яичный белок куриный (Запекание) 302 г
Оливковое масло 23 г
Миндальный спред, без соли 30 г
Крахмал картофельный 90 г
Пшеничные отруби 100 г
сахарозаменитель 30 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка пп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1290 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 6.3% 1226 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.8% 1120 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 5.2% 1460 г
Углеводы (общие) 14.2 г ~
Пищевые волокна 6.3 г 20 г 31.5% 24.1% 317 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 2.1% 3597 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 0.033 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 11.5% 667 г
Витамин В4, холин 23.5 мг 500 мг 4.7% 3.6% 2128 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 5.5% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 7% 1093 г
Витамин В9, фолаты 11.269 мкг 400 мкг 2.8% 2.1% 3550 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 1.9% 3930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.346 мг 15 мг 15.6% 12% 639 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 2.388 мкг 50 мкг 4.8% 3.7% 2094 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.6664 мг 20 мг 13.3% 10.2% 750 г
Ниацин 1.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.1 мг 2500 мг 14% 10.7% 714 г
Кальций, Ca 44.09 мг 1000 мг 4.4% 3.4% 2268 г
Кремний, Si 0.983 мг 30 мг 3.3% 2.5% 3052 г
Магний, Mg 65.89 мг 400 мг 16.5% 12.6% 607 г
Натрий, Na 258.1 мг 1300 мг 19.9% 15.2% 504 г
Сера, S 86.2 мг 1000 мг 8.6% 6.6% 1160 г
Фосфор, P 143 мг 800 мг 17.9% 13.7% 559 г
Хлор, Cl 58.1 мг 2300 мг 2.5% 1.9% 3959 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.1 мкг ~
Бор, B 120.4 мкг ~
Ванадий, V 1.97 мкг ~
Железо, Fe 2.795 мг 18 мг 15.5% 11.9% 644 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5357 г
Кобальт, Co 0.823 мкг 10 мкг 8.2% 6.3% 1215 г
Литий, Li 0.393 мкг ~
Марганец, Mn 1.3594 мг 2 мг 68% 52.1% 147 г
Медь, Cu 214.42 мкг 1000 мкг 21.4% 16.4% 466 г
Молибден, Mo 4.276 мкг 70 мкг 6.1% 4.7% 1637 г
Никель, Ni 8.354 мкг ~
Рубидий, Rb 31 мкг ~
Селен, Se 14.998 мкг 55 мкг 27.3% 20.9% 367 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 3.93 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 101781 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 4.5% 1689 г
Цинк, Zn 1.0613 мг 12 мг 8.8% 6.7% 1131 г
Цирконий, Zr 1.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.357 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.29 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.365 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.367 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.271 г ~
Аспарагиновая кислота 0.459 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.72 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.998 г от 4.7 до 16.8 г 21.2% 16.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.582 мг ~
Кампестерол 0.198 мг ~
Стигмастерол 0.099 мг ~
бета Ситостерол 6.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.673 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.76 г min 16.8 г 16.4% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.7 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.782 г от 11.2 до 20.6 г 7% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.752 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка пп составляет 130,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.5 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 6.3 г -%
Вода 63.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА ПП

Шарлотка пп богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15 %, витамином E - 15,6 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 14 %, магнием - 16,5 %, фосфором - 17,9 %, железом - 15,5 %, марганцем - 68 %, медью - 21,4 %, селеном - 27,3 %

Чем полезен Шарлотка пп

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка пп, калорийность 130,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка пп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги